¿Cómo se llaman las partes de un hongo?
1. El sombrero del hongo es la parte más evidente del cuerpo fructífero, como un sombrero. Los hay de diversas formas, como campana, sombrero, semiesférica, expandida, embudo, etc. La parte que sostiene la tapa de la botella se llama "tallo"; el tallo y la tapa se denominan colectivamente "cuerpo fructífero";
2. Absorbe agua y materia orgánica. Las setas son setas maduras saprofitas, de color blanco y con forma de paraguas abierto. Este tipo de seta se llama seta. El cuerpo fructífero está formado por el sombrero y el estípite.
3. El sombrero del hongo es convexo, la superficie es lisa y la pulpa del paraguas es muy gruesa. Dale la vuelta al champiñón para que el tallo quede hacia arriba. Puedes ver que hay muchas escamas dispuestas radialmente debajo del sombrero del hongo, que son de color marrón púrpura. Este es un pliegue en forma de hongo.
4. El mango es duro y se coloca en el centro debajo del sombrero para sostener el sombrero. El tallo se separa de la base del volante. Hay un anillo residual de membrana en el tallo llamado bacteria. La parte dañada en el extremo inferior del estípite estaba originalmente conectada a las hifas subterráneas y, a veces, todavía se pueden ver las hifas dejadas durante la recolección.
Datos ampliados
Valor nutricional
Agaricus bisporus es conocido como “carne vegetal” por su carne tierna y su rica nutrición. Según el análisis, cada 100 g de Agaricus bisporus seco contienen entre 36,1 y 40 g de proteínas, 3,6 g de grasas, 31,2 g de carbohidratos, 718 mg de fósforo, 188,5 mg de hierro y 1.365.438 gramos de hierro.
Agaricus bisporus también contiene 18 tipos de aminoácidos, ocho de los cuales son aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
La medicina moderna demuestra que Agaricus bisporus tiene cierta inmunidad a las enfermedades virales. Los polisacáridos y proteínas de los hongos que contiene tienen cierta actividad anticancerígena y pueden inhibir la aparición y el desarrollo de tumores. Las tasas de inhibición del carcinoma S-180 de ratón y del carcinoma de Ehrlich fueron 90 y 100 respectivamente.
La tirosinasa que contiene puede disolver una cierta cantidad de colesterol y reducir la presión arterial. Es un fármaco antihipertensivo. La tripsina, la maltasa y las enzimas proteolíticas que contiene ayudan en la digestión de los alimentos. La medicina tradicional china cree que el hongo es dulce y tiene la función de refrescar, digerir y calmar el yang del hígado.
La investigación moderna ha descubierto que los hongos contienen una variedad de componentes antivirales, algunos de los cuales pueden mejorar la función inmune humana e incluso reducir el riesgo de rechazo en pacientes trasplantados de órganos.
Sin embargo, el mecanismo no está claro. Los científicos esperan extraer ingredientes activos de los hongos para tratar enfermedades causadas por virus, como el síndrome de fatiga crónica, la hepatitis C e incluso el SIDA.
Enciclopedia Baidu-Setas