Receta antipirética con excrementos de gusanos de seda
Por eso mi amigo Liu, que estudia medicina china, me obligó a leer algunos libros más sobre medicina china el año pasado. Lo retiré y leí parte del contenido y lo encontré bastante aplicable. Además, este tipo de libros no se limitan a leer, sino que deben leerse con frecuencia. Para las personas que no practican la medicina china, esos síntomas no son claros, entonces, ¿cómo pueden recordar tantas cosas?
Hay tres libros sobre la sabiduría de volver a casa a comer, divididos en tres volúmenes, Volumen Uno, Volumen Dos y Volumen Tres. Sin embargo, este conjunto de libros lleva un año en la estantería desde que lo compré.
Saqué el primer volumen por la mañana y lo leí primero. Cuando leí "Un buen remedio para reducir la fiebre: gusano de seda, arena y bambú Ru Lao Pi Shui", lamenté no haber usado este libro antes. Hace dos semanas mi hijo tuvo fiebre. Fui al hospital dos veces, tomé medicamentos durante varios días y tuve fiebre durante cuatro o cinco días. Si hubiera utilizado las recetas del libro para reducir la fiebre, es posible que su hijo no tuviera que sufrir tanto.
Hoy leí el primer libro de una sentada y todavía no lo recuerdo todo. Pondré el libro en un lugar conveniente, tendré una comprensión general del libro y lo leeré en cualquier momento cuando sea necesario. Por ahora, toma algunos suplementos dietéticos necesarios.
Las personas necesitan comer mucho en esta vida y no pueden vivir sin comer, beber y dormir todos los días. Pero muchos de nosotros no sabemos qué debemos comer en qué circunstancias, qué debemos comer en qué estación, quién debe comer qué, cómo comerlo, cuándo comerlo, cuánto comer, cuáles son los síntomas, etc. .
Todo lo creado por la naturaleza es perfecto y nunca habrá exceso. Los trozos de sobras quizá no sean tan deliciosos, pero son tesoros que salvaguardan nuestra vida. Ya sea dulce o amargo, tiene su valor.
Las personas se enfermarán si comen cereales integrales. Hay demasiados problemas causados por nuestra propia comida. Hay muchas enfermedades crónicas que el hospital no puede diagnosticar, pero simplemente resultan incómodas. Cuando la medicina occidental no puede hacer nada, podemos encontrar las recetas de tratamiento correspondientes de la medicina china para probar.
Chen Yunbin, nacido en una familia de medicina tradicional china, es un nutricionista público que aboga por una terapia dietética sencilla y una atención sanitaria oportuna. Su bisabuelo fue un famoso médico local de principios del siglo XX y filántropo. Debido a que los pobres en ese momento no podían permitirse el lujo de ver a un médico y no tenían dinero para tomar medicamentos, las enfermedades menores se retrasaban hasta convertirse en enfermedades graves, por lo que se dedicaron al estudio de dietas simples y baratas, que salvaron innumerables vidas a lo largo de décadas. Con el consentimiento de sus padres y mayores, Chen Yunbin recopiló en un libro la experiencia dietética y de atención médica de su familia y los remedios caseros, muchos de los cuales fueron el arduo trabajo de sus antepasados a lo largo de los años.
Influenciado por mi amigo el profesor Liu, he prestado un poco de atención a la medicina tradicional china en los últimos dos años. No es porque quiera concentrarme en aprender medicina china, es principalmente porque quiero estudiarla y reflexionar sobre ella para mis hijos. Si tiene la mente clara y piensa rápido, cuando su hijo tenga un pequeño problema, como la etapa inicial de un resfriado, tomará medidas inmediatas, se bañará, beberá agua con jengibre y cebolla verde y eliminará los síntomas de la enfermedad. en el aire. El niño sufre menos y no necesita tomar medicamentos.
A veces el profesor Liu está ocupado o no trabaja los fines de semana y falta la medicina china necesaria en casa. Llamaré al profesor Liu y luego iré a la tienda del profesor Liu para surtir el medicamento yo mismo. Debido a que la tienda de la Sra. Liu está en el segundo piso de una farmacia y la farmacia está abierta, se puede ingresar a su tienda. Tan pronto como se lo dije al personal de la farmacia, subí por mi cuenta.
Algunos síntomas los puedo juzgar yo mismo y otros requieren asistencia remota del profesor Liu. De todos modos, el profesor Liu lo sabe todo, habla de todo y, a veces, me orienta sobre cómo emitir juicios sobre el terreno.
Por supuesto, la medicina china es muy amplia y profunda, pero sólo tengo una comprensión superficial de ella. Afortunadamente nunca nos cansamos de aprender y nos encanta leer, jaja. En el libro "La sabiduría de comer en casa", se presentan muchas recetas de dietoterapia que se pueden utilizar directamente.
(1) Receta antipirética: excremento de gusano de seda, raíz de bambú, agua de cáscara de mandarina
Ingredientes: 30 g de excremento de gusano de seda, 30 g de raíz de bambú, 30 g de cáscara de mandarina (reducir a 10 g para niños).
Estos tres medicamentos son relativamente suaves, por lo que no importa si tomas más. Guardo estos medicamentos en casa durante todo el año. Solían estar empacados en sacos. Cuando la necesidad es urgente, cada persona coge un puñado de agua para hervirla, no al gramo más cercano.
Elaboración: Lavar la cáscara de mandarina, ponerla en la olla junto con los excrementos de gusano de seda y los brotes de bambú, añadir agua fría y cocinar. Después de que el agua hierva, cocine por 3 minutos.
Cómo tomar: Tomar cuando esté resfriado y con fiebre alta (fiebre superior a 38,5°C en adultos, fiebre superior a 39°C en niños).
La mayoría de las personas pueden reducir la fiebre después de beberlo una vez. En casos graves, puedes beberlo dos o tres veces. Una vez que la fiebre baje, no es necesario beberlo.
Los bebés que son demasiado pequeños no pueden beber demasiado medicamento a la vez. Lo mejor es añadir menos agua y cocinarlo más espeso.
Alimente varias veces y beba cada 3 horas hasta que baje la fiebre.
Los medicamentos de esta receta son bastante seguros y pueden ser utilizados por niños y ancianos con confianza.
Recordatorio importante: si el resfriado no tiene fiebre alta, sino solo fiebre baja, no se apresure a reducir la fiebre en este momento y trátela de acuerdo con la diferenciación de síndromes, como viento-frío y viento-calor. Esta receta sólo se puede utilizar cuando se tiene fiebre alta, lo que significa que la enfermedad ha penetrado profundamente en el bazo y el estómago, y no es una simple enfermedad exógena.
Esta receta ha sido probada para resfriados y fiebres, pero no es efectiva para la acumulación de alimentos. Para el viento, el calor y el frío, es mejor y más rápido utilizar Houttuynia Cordata como té, y para la amigdalitis, utilizar jugo de bardana.
(B) Barro amarillo dulce: un postre que aumenta la inteligencia de los niños.
Ejercicio:
(1) Tome 10 huevos (esta es la cantidad para que coman varias personas juntas, si lo come solo depende de su propio apetito), separe los yema de huevo y clara de huevo. Simplemente toma las yemas de huevo y revuelve.
(2) Ponga la manteca de cerdo en la olla, agregue el azúcar, espere a que el azúcar se disuelva, vierta el líquido de la yema de huevo, revuelva rápidamente para formar una pasta y luego retire de la olla.
Nota: Por supuesto, la materia prima principal de este plato es la yema de huevo, también son útiles la manteca de cerdo y el azúcar. Si sustituyes la manteca por otros aceites y el azúcar por otros azúcares, el efecto será diferente.
La yema de huevo nutre el corazón y calma la mente. Nutrir el corazón es nutrir el cerebro, y calmar la mente es en realidad reponer nutrientes a los nervios del cerebro. ¿Por qué los niños son tan inquietos y desobedientes? Esto se debe a que sus nervios parasimpáticos todavía están creciendo. Si los nervios de los niños no reciben la nutrición adecuada, son propensos al TDAH o a la inestabilidad emocional. Los niños son más traviesos que las niñas porque su desarrollo neurológico está retrasado. Si un niño es mentalmente estable, será más obediente, concentrado y capaz de aprender.
La manteca de cerdo nutre el yin, hidrata la sequedad y puede eliminar el fuego pulmonar. Los niños son propensos a la acumulación de calor en el meridiano del pulmón. La acumulación de calor hasta cierto punto puede manifestarse como tos seca, sarpullido o estreñimiento. La manteca de cerdo es humectante, que no solo lubrica los intestinos, sino que también disuelve las toxinas, permitiendo que estas toxinas calientes se excreten del cuerpo a través de las heces.
Este plato definitivamente quedará fragante si usas manteca de cerdo, pero no tanto si usas aceite vegetal. Si realmente no quieres comer manteca de cerdo, puedes usar mantequilla en su lugar.
Una pequeña cantidad de azúcar también puede limpiar los pulmones y el fuego, además de aliviar la tos y promover la producción de líquidos. El azúcar blanco y el azúcar moreno tienen propiedades diferentes. El azúcar moreno es cálido por naturaleza, mientras que el azúcar blanco elimina el calor.
Este plato aparecerá a menudo en nuestra mesa del comedor, ¡y esperamos con ansias los resultados! ¿Puedes ayudarme a derribar a mi hija activa?
(3) Sopa de pollo con queso: una sopa que pueden beber las personas mayores.
Ingredientes: 10 claras de huevo, 100 gramos de pechuga de pollo, caldo de pollo, brotes de guisantes (no se pueden utilizar hojas de lechuga ni lechuga en su lugar).
Ejercicio:
(1) Utiliza cuatro o cinco palillos para batir las 10 claras de huevo restantes hasta que todos los palillos queden en posición vertical en el recipiente.
(2) Golpea la pechuga de pollo con el dorso de un cuchillo y córtala en trozos. Cuanto más mejor.
(3) Hervir el caldo de pollo, añadir el pollo picado y sofreír para que quede más espeso el caldo.
(4) Vierta la clara de huevo batida en la sopa y revuelva. Apagar el fuego cuando las claras se conviertan en tofu blanco.
(5) Verde el plato de sopa, es decir, lavar los brotes de guisantes crudos, las hojas de lechuga o la lechuga en el plato de sopa, verter la sopa hervida, blanquear las hojas y la sopa de pollo con queso estará lista. .
Esta sopa queda preciosa en la mesa. La sopa de pollo es clara, los brotes de soja son verdes y la clara de huevo es blanca. Flotan como nubes en la superficie de la sopa, lo cual resulta muy atractivo.
El sabor de la sopa de pollo con queso se destaca con la palabra "fresco". Los brotes de guisantes se utilizan mejor como guarnición. El aroma único de los brotes de guisantes combina perfectamente con la sopa de pollo.
Nota: Nunca utilices verduras de sabores fuertes, como espinacas, tallos de artemisa, etc., ya que taparán el sabor original de la sopa.
Mientras bebas sopa de pollo, debes prestar atención a su frescura y no añadir ningún condimento, incluida la sal. Sin champiñones, sin glutamato monosódico.
La característica más importante de la sopa de pollo con queso es que no puedes ver el pollo cuando lo comes. El pollo se derritió en la sopa y tenía un sabor fresco. Su consumo no supondrá ninguna carga para el tracto gastrointestinal y es muy adecuado para personas mayores con dientes débiles y función digestiva.
Consejos: El pollo hay que triturarlo con el dorso de un cuchillo, de lo contrario no quedará esponjoso.
(4) Angelica sinensis y huevos guisados
Esta prescripción dietética se utiliza a menudo al mirar vídeos, y las amigas deberían saberlo.
Ejercicio:
(1) Cortar la angélica entera en rodajas finas, añadir agua y batir un huevo.
(2) Después de hervir, apague inmediatamente el fuego, tape la olla y cocine los huevos en huevos escalfados.
En la canícula del verano, toca comer huevos guisados con angélica.