¿Es cierto que la receta del tofu apestoso contiene mierda?

No es cierto que haya heces en los ingredientes del apestoso tofu.

El tofu apestoso se divide principalmente en dos tipos según los diferentes procesos de producción: tofu apestoso fermentado y tofu apestoso no fermentado. El tofu apestoso fermentado es tofu apestoso embotellado, que también se conoce comúnmente como "Qingfang" entre la gente y se puede comprar en los grandes supermercados en general, mientras que el tofu apestoso frito que se encuentra en los bocadillos callejeros no es fermentado.

El tofu apestoso fermentado se elabora a partir de soja de alta calidad con un alto contenido de proteínas. Se somete a múltiples procesos como remojar los frijoles, moler, eliminar residuos, sesos, prefermentación, encurtido, preparación de salmuera y posfermentación. fermentación. Cuando se elabora, el "moho bueno" crecerá a través de la fermentación natural durante este proceso.