¿Cómo servir el crisantemo amargo en frío?

El crisantemo amargo se puede servir frío de las siguientes formas:

Preparar los ingredientes:

Ingredientes principales: un puñado de crisantemo amargo.

Ingredientes: tres o cuatro dientes de ajo, sal, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, aceite de sésamo y aceite de chile.

El método concreto es el siguiente:

1. Preparar un puñado de crisantemos amargos y cortarles las raíces, poner los crisantemos amargos en un recipiente grande, añadir una cucharada de sal, vierte una cantidad adecuada de agua y remoja. Déjalo actuar durante 3 minutos, para que el crisantemo amargo se limpie más limpiamente y el sabor quede crujiente.

2. Enjuague con cuidado el crisantemo amargo remojado, luego escurra el agua y viértalo en un recipiente para su uso posterior.

3. Triture el ajo hasta convertirlo en polvo y viértalo en un recipiente. Agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, aceite de sésamo y aceite de chile rojo, y luego revuelva uniformemente con una cuchara. .

4. Después de que todos los condimentos se hayan derretido, vierte los crisantemos amargos y revuelve uniformemente con los palillos para que los condimentos cubran uniformemente los crisantemos amargos.

5. Remueve uniformemente y ponlo en un plato. El sencillo y delicioso crisantemo amargo frío está listo.

Consejo: si quieres hacer crisantemos amargos con un color hermoso, intenta usar vinagre de arroz. En comparación con el vinagre blanco, el vinagre de arroz tiene un sabor más fragante y no es tan ácido. Color de crisantemos amargos apagado y agradable. Si tienes vinagre de manzana, también puedes usarlo. El sabor del vinagre de manzana es más exclusivo y el sabor es diferente.