¿Qué valor medicinal tiene el vino de serpiente?

Hace ya 2000 años, había registros de la medicina de las serpientes en el "Compendio de Materia Médica" de Shennong. La medicina de las serpientes tiene valor medicinal en todo el cuerpo. Se dice que la carne de serpiente tiene los efectos de activar la sangre, disipar el viento, resolver la flema y eliminar la humedad, reponer el cuerpo y reponer el qi. Tiene un buen efecto curativo sobre la artritis reumatoide, el entumecimiento de las extremidades, la deficiencia de qi y de sangre, las convulsiones. epilepsia, picazón en la piel, etc. La vesícula biliar de serpiente, los huesos de serpiente y los sedimentos de serpiente (conocidos como Qinglongyi, comúnmente conocidos como caparazones de serpiente y ropa de serpiente) tienen buenos efectos curativos sobre la ciática, la migraña, el dolor articular reumático, el cáncer avanzado, la lepra, etc. El veneno de serpiente es diez veces más caro que el oro y es una fuente de medicina muy escasa en el mercado internacional. Por lo tanto, tiene la reputación de "medicina dada por Dios".

El famoso "Vino de las Tres Serpientes" en el país y en el extranjero se elabora a partir de tres serpientes venenosas: cobra, krait y serpiente ardilla, mientras que el "Vino de las Cinco Serpientes" se elabora a partir de los tres tipos de serpientes anteriores más Plata venenosa. Una mezcla de krait y otra serpiente no venenosa. A medida que aumenta el valor medicinal de las serpientes, actualmente, las serpientes venenosas como las víboras y las no venenosas como las serpientes de cadena roja se están convirtiendo gradualmente en buenos materiales para remojar en vino de serpiente. Como medicina tradicional, las serpientes venenosas incluyen la víbora y la serpiente dorada. La víbora de nariz afilada, también conocida como víbora de nariz afilada, es una serpiente joven que acaba de nacer de un huevo de serpiente. Las serpientes vivas no solo se pueden remojar directamente en vino medicinal, sino que la mayoría de ellas son serpientes secas con la cabeza asada en el medio.

Es especialmente famosa la víbora. Liu Zongyuan, un literato de la dinastía Tang, esbozó un cuadro de este tipo en su famoso libro "El cazador de serpientes". Este médico milagroso, que vivía en Beijing esperando al emperador, dirigió a un gran grupo de personas y promulgó un edicto imperial para movilizar a todos al interior de Yongzhou (hoy condado de Lingling, provincia de Hunan) en busca de una serpiente altamente venenosa que "muerde". gente sin defensa". Esta serpiente "blanca y negra" es la víbora. Según el "Compendio de Materia Médica", el agaricus puede tratar la lepra, los espasmos, la hinchazón del cuello, las llagas malignas, eliminar los músculos necróticos y matar varios parásitos. , y estos usos están claramente registrados en muchos clásicos médicos. ¿El emperador de la dinastía Tang también padeció estas enfermedades, hasta el punto de querer recolectar este veneno a gran escala? El mentor del autor es un biólogo que estudia las serpientes, especialmente las venenosas. Dijo que los usos médicos de las serpientes venenosas mencionados en "Snake Catcher" son en realidad sólo una pequeña parte y en realidad son una fuga. La razón por la que el emperador Gu usó muchas serpientes de cinco pasos fue principalmente como un tónico de alto grado. El emperador era bastante disoluto y desvergonzado, persiguiendo el placer todo el día, de modo que envejeció prematuramente. Para restaurar su función sexual en declive, recurrió a las víboras en busca de ayuda. Porque este medicamento tiene el efecto de afrodisíaco, aptitud física y eterna juventud.

Otra leyenda aporta otra evidencia a la pregunta del mentor. Tang estaba fascinado por la belleza de Yang Guifei día y noche. "Las noches son cortas y los días altos, y el emperador, a partir de ese momento, renunció a sus audiencias tempranas", se refiere a él. Con el paso del tiempo, se volvió pálido y delgado, sus extremidades se debilitaron y sufrió diversas enfermedades. Por lo tanto, el médico imperial recomendó llevar un vino saludable popular del oeste de Hunan al emperador Taizu de la dinastía Ming. Después de beberlo durante unos días, me sentí renovado y todas mis enfermedades se curaron gradualmente. Entre los materiales medicinales empapados en vino para el cuidado de la salud, la víbora es la primera.

Las investigaciones modernas también han confirmado que la carne de serpiente es rica en proteínas y grasas. La carne de res es conocida como un alimento rico en proteínas, pero la carne de serpiente tiene un mayor contenido de proteínas que la carne de res. La proteína está formada por muchos aminoácidos. Durante el proceso de digestión y absorción, los humanos necesitan descomponer las proteínas en partes y luego usar estos aminoácidos para procesarlas en su propia proteína. Otro factor que determina el valor nutricional de una proteína es su contenido de ocho "aminoácidos esenciales". ¿Por qué estos ocho aminoácidos se llaman “esenciales”? Esto se debe a que son indispensables en el cuerpo humano. El cuerpo humano no puede producirlos y necesita depender de "importaciones". La carne de serpiente contiene estos ocho ácidos grasos insaturados esenciales, como el ácido linoleico, el ácido linolénico, etc. En particular, es especialmente rico en ácido linoleico, una sustancia bioquímica que desempeña un papel determinado en la prevención de la arteriosclerosis. La gente ha realizado experimentos con animales con productos de víbora, demostrando que puede estimular la glándula pituitaria, las gónadas, la tiroides y otros órganos de las glándulas endocrinas para que secreten hormonas a la sangre, y tiene un efecto especial en la coordinación y el fortalecimiento de ciertas funciones fisiológicas.

Las serpientes venenosas son venenosas y la mayoría de las cabezas de serpiente están empapadas en vino. ¿No se envenenará la gente después de comer este tipo de vino? No importa. Mientras la serpiente se cueza al vapor y se empape en vino, la alta temperatura ya habrá destruido el veneno. Incluso si no se eliminan las vesículas de veneno, el veneno de serpiente no es tan bueno como el vino de arroz por encima de los 50°C. Pierde su toxicidad en cuanto entra en contacto con el alcohol. De hecho, mientras no haya heridas en la boca y el tracto digestivo, no importa incluso si comemos una pequeña cantidad de veneno de serpiente, porque el veneno de serpiente no puede resistir el corte "con hacha" de las proteasas del tracto digestivo, y serán destruidos uno por uno por las enzimas.

Aunque el vino de serpiente tiene un efecto tónico, se suele utilizar como panacea para disipar el viento y eliminar la humedad. El método de remojo no es complicado: cuando se remojan serpientes venenosas en vino, si se trata de una serpiente viva, primero se destripa y se quitan los órganos internos, se lava la carne de la serpiente y se cuece al vapor, y luego se coloca a una temperatura de 50°C. En vino de arroz, se puede beber al cabo de tres o cuatro meses.

Pero también hay muchas personas que están acostumbradas a utilizar el método de elaboración cruda, o incluso utilizar directamente la serpiente viva entera para elaborar vino. La proporción entre carne de serpiente y vino es generalmente de 0,5 kilogramos de carne de serpiente fresca por 1,5 kilogramos de vino de arroz. También se pueden mezclar diferentes materiales medicinales según sea necesario.

En el bosque vitivinícola de China, el vino de serpiente ocupa desde hace tiempo una posición muy destacada. Durante las dinastías Tang y Song, la levadura de destilería que contenía hierbas medicinales se usaba para hacer vino y luego se mezclaba con serpientes venenosas para hacer vino de serpiente para tratar el reumatismo, la hemiplejía, los ojos torcidos y otras enfermedades. En la actualidad, las fórmulas del vino de tres serpientes de Guangdong, el vino de cinco serpientes y el vino de serpiente de herradura de Guangxi, el vino de serpiente tortuga de Hunan, el vino saludable de Hunan y el vino de hueso de tigre de Beijing Tongrentang de Beijing contienen una cierta cantidad de serpientes venenosas. El vino de serpiente de estas marcas se ha convertido en un buen vino para personas mayores para nutrir, curar enfermedades y fortalecer el organismo, y es conocido como el "vino mágico" que puede prolongar la vida y fortalecer el organismo. Son bien conocidos en el país y en el extranjero y gozan del favor de la gente en el país y en el extranjero. Por lo tanto, este artículo presenta varios vinos de serpiente y sus métodos de preparación casera, solo para que los lectores elijan según los síntomas.

Vino de serpiente exótica

Receta: carne de serpiente (tanto venenosa como no tóxica, pero las serpientes venenosas son más efectivas), longan, dátiles rojos, corteza de Acanthopanax, angélica, astrágalo, rizoma. , Ligusticum chuanxiong, Lingxian, Duhuo, Codonopsis pilosula, corteza de Dipsacus, Eucommia ulmoides, Rehmannia glutinosa, baya de goji, vino blanco 3000 ml.

Método de preparación: primero cocinar la carne de serpiente, luego envolver varios medicamentos con una gasa limpia (doble capa), atar la boca de la bolsa y la carne de serpiente en un frasco de cerámica, verter vino blanco y tapar. luego Cubra con varias capas de film plástico, ate bien, selle y almacene durante 20 a 30 días, agite una vez cada tres días y ábralo después de su vencimiento. Tomar 30~50ml antes de cada comida, 2~3 veces al día.

Indicaciones: Este vino tiene efectos de disipar el viento y la humedad, fortalecer los músculos y activar las colaterales. Es adecuado para el reumatismo, entumecimiento de manos y pies, músculos y huesos flojos, estasis muscular aguda y accidentes cerebrovasculares.