¿Se pueden cocinar juntas las semillas de loto y el mijo?
1. Lo mejor es remojar las semillas de loto con 1-2 horas de antelación. Las semillas de loto compradas en el supermercado están deshuesadas. Si no, recuerda ir, de lo contrario la papilla quedará amarga.
2. El mijo se puede lavar, pero no se puede frotar, lavar ni remojar en agua caliente, ni remojar durante mucho tiempo. Simplemente lava las bayas de goji, no es necesario remojarlas. Agrega agua y semillas de loto. Después de que el agua hierva, cocine durante unos 40 minutos.
3. A continuación añade el mijo y cocina hasta que el arroz esté podrido y las semillas de loto tiernas. Simplemente agregue wolfberry 5 minutos antes de servir, luego agregue azúcar de roca o azúcar osmanthus según su gusto personal.
Las semillas de loto y el mijo se pueden cocinar juntas; el mijo es ligeramente frío, dulce, rico en triptófano y tiene el efecto de fortalecer el estómago y favorecer el sueño. Las semillas de loto no sólo pueden calmar la mente, sino también nutrir el corazón y los riñones y limpiar el corazón y los riñones. La papilla de mijo y semillas de loto tiene un buen efecto sobre el insomnio. Tomarla antes de acostarse puede ayudarle a conciliar el sueño.
Datos ampliados:
El mijo no sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene el efecto de nutrir el estómago. La medicina tradicional china cree que el mijo es dulce, salado y fresco y entra en los riñones, el bazo y el estómago. El "Compendio de Materia Médica" registra que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, cocinar gachas, beneficiar el abdomen, reponer deficiencias y daños y ser un aperitivo". Por lo tanto, es muy beneficioso para las personas mayores que están frágiles y enfermas, tienen insuficiente Qi y sangre y tienen el bazo y el estómago débiles. Jiang Liangduo, profesor de medicina interna en el Hospital Dongzhimen de la Universidad de Medicina China de Beijing, dijo sin rodeos: "El mijo es el mejor para nutrir a las personas".
Jiang Liangduo señaló que aunque cocinar gachas de mijo es una muy buena En la práctica, en el espíritu de todos los cereales, se deben utilizar todos los cereales. El principio de la alimentación mixta es que se pueden añadir patatas, batatas, azufaifas, semillas de loto y lirios a la papilla de mijo y cocinarlos juntos para equilibrar su nutrición. Además, debido a que las gachas se absorben fácilmente y el nivel de azúcar en la sangre aumenta rápidamente, los diabéticos deben tener cuidado al beber gachas.
Referencia: People's Daily Online - La papilla de mijo es una papilla dorada.