Cómo cocinar varios tipos de carpa herbívora

Cocción y eficacia: Nutre el hígado, repone el qi, diuresis, retrasa el envejecimiento, previene y combate el cáncer.

Sabor: Original Tecnología: Quema

Materiales de elaboración

Materiales: 800 gramos de carpa herbívora.

Accesorios: 100 g de brotes de bambú de invierno, 100 g de brotes de soja, 150 g de brotes de guisantes, 150 g de nueces, 50 g de setas Enoki, 15 g de Polygonum multiflorum, 6 g de Gastrodia elata.

Condimento: 10 g de jengibre, 15 g de cebolla verde, 2 g de pimiento, 15 g de vino de cocina, 20 g de manteca de cerdo (extracto).

Enseñarte cómo hacer una cazuela de carpa herbívora, cómo hacer una cazuela de carpa herbívora deliciosa

1. Deshuesar el pescado y cortarlo;

2. agua para las nueces Remojar, pelar y lavar

3. Envolver en una gasa Polygonum multiflorum y Gastrodia elata, ponerlas en una cazuela, sofreír el jugo, filtrar y reservar; 4. Lavar y cortar en trozos los brotes de bambú de invierno;

5. Lavar los brotes de guisantes, los hongos enoki y los brotes de soja;

6. Coger una cacerola con aceite y añadir manteca a calentar. , agregue la cebolla y el jengibre, saltee hasta que esté fragante y agregue. Lleve a ebullición el caldo, el Polygonum multiflorum, la Gastrodia elata, los brotes de bambú de invierno, los brotes de guisantes, los hongos enoki y los brotes de soja. Agregue sal y pimienta al gusto, retire la carne. hacer espuma y verter en una cazuela.

Consejos de producción

1. No utilice Polygonum multiflorum crudo, sino cocido. 2. Las rodajas de Gastrodia se pueden cocinar al vapor primero y añadirlas con el jugo.

Consejos - Consejos de salud:

1. Puede nutrir los riñones y calmar el hígado, disipar el viento y reponer el qi y prevenir el cáncer de hígado;

2. Polygonum multiflorum tiene el efecto de promover los fluidos corporales. Tiene el efecto de enfriar la sangre, nutrir el hígado y los riñones y reponer la esencia y la sangre;

3. , disipando el viento y la humedad, desbloqueando colaterales y aliviando el dolor;

4. Lata de nuez Fortalece el estómago y la sangre, nutre los pulmones y el corazón, alivia la tos y el asma, humedece la sequedad y alivia el estreñimiento;

5. La carpa herbívora es rica en proteínas, grasas, ácido nucleico y zinc, lo que puede mejorar la condición física y retrasar el envejecimiento;

6. Los brotes de bambú de invierno contienen proteínas, grasas, escamas, magnesio y otros oligoelementos. Son un alimento de alta calidad para prevenir el cáncer y reponer las deficiencias.

Conflictos entre Xiaopai y la comida:

Nueces: las nueces no se pueden comer con faisanes y no es fácil para los pacientes con neumonía y bronquiectasias comerlas.

Las nueces no se deben comer con vino. Según la crónica "Kaibao Materia Medica", "comer nueces puede provocar hemoptisis". Puede deberse a que las nueces son picantes por naturaleza y comerlas en exceso puede provocar flema y fuego, mientras que el vino blanco también es dulce y picante, por lo que comerlas juntas puede provocar fácilmente calor en la sangre. Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar comerlo. Por ejemplo, los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis toserán sangre si beben licor, pero también enfermarán si no lo comen con nueces.

Polygonum multiflorum. : Polygonum multiflorum. Evite comer carne de cerdo, sangre, pescado con escamas, cebollas, ajos y rábanos.

Gastrodia elata: Gastrodia elata no se puede utilizar junto con raíces de Yufengcao, de lo contrario provocará nudo intestinal.

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

Tres tazas de carpa herbívora

Ingredientes:

250 ​​g de carpa herbívora, 5 rodajas de ajo, 4 rodajas de jengibre, 1/2 rodaja de pimiento rojo, 1 rodaja de cebolla verde, 5 g de pagoda de nueve capas, cantidad adecuada de almidón de camote, un poco de clara de huevo, 1 cucharada de clara de huevo , 1/4 cucharada de sal, un poco de pimienta blanca, vino de arroz 65438.

Práctica:

1. Lavar y cortar en rodajas el pimiento rojo; lavar la cebolla y cortarla en gajos; lavar la carpa herbívora y cortarla en trozos de unos 0,5 cm de grosor a lo largo de la fibra; dejar de lado.

2. Tome un tazón, coloque la carpa herbívora usando el método 1, agregue el condimento A, la clara de huevo y la proteína en polvo y deje marinar durante 20 minutos.

3. Calentar una sartén con aceite hasta aproximadamente 180°C. Agregue la harina de camote de manera uniforme a los filetes de carpa herbívora hechos en el método 2 y fría a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que la carpa herbívora esté crujiente y dorada, recójala y sirva.

4. Añade aceite de sésamo a la cazuela, luego añade las rodajas de jengibre, los granos de ajo, las rodajas de pimiento rojo y las rodajas de cebolla y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade rodajas de carpa herbívora, vino de arroz, salsa de soja y azúcar a la olla del método 4, luego enciende a fuego medio y cocina hasta que la salsa esté casi seca.

6 Paso 5: Colóquelo en la torre de nueve pisos y revuelva unas cuantas veces antes de servir.

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

Carpa herbívora empapada

Platos :Cocina privada, qi- recetas tonificantes, recetas tonificantes de carencias, recetas tonificantes y apetitosas del bazo y recetas de cocina.

Características: La carne del pescado es fresca y tierna, refrescante y deliciosa.

Materiales de elaboración

Ingredientes: 500 gramos de carpa herbívora.

Accesorios: 50 gramos de cilantro.

Condimento: 50 g de aceite de cacahuete, 50 g de jengibre, 25 g de salsa de soja, 100 g de cebollas verdes, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 5 g de azúcar, 2 g de vinagre.

Método de elaboración

1. Golpear hasta matar la carpa herbívora con el dorso de un cuchillo, rasparle las escamas y branquias, quitarle los órganos internos, enjuagar bien y poner sobre una mesa. plato;

2 .Lavar el cilantro y cortarlo en gajos;

3. Lavar la cebolla y el ajo, triturar la cebolla y cortarla por la mitad;

4. Cortar la mitad del jengibre en tiras y la otra mitad en cubos;

5. Poner el wok al fuego, agregar agua, llevar a ebullición, agregar el pescado, agregar sal refinada, cebolla verde y. el jengibre después de que hierva el fuego, cocine a fuego lento y mantenga la sopa hirviendo durante unos 20 minutos.

6. Cuando el pescado esté cocido, sáquelo del plato de pescado y espolvoree con cebolla verde rallada; , fideos de jengibre y pimienta;

7. Tome un bol y agregue salsa de soja y glutamato monosódico, azúcar, vinagre y fideos de pimienta para hacer una salsa, espolvoree rodajas de cilantro sobre el pescado, vierta el condimento en la olla y llevar a ebullición, verterlo sobre el pescado.