La forma correcta de blanquear espárragos
La forma correcta de blanquear los espárragos es la siguiente:
Preparación del material: espárragos, agua, olla, cuchara, etc.
1. Limpiar primero los espárragos y reservar.
2. Hierva agua en una olla y agregue la cantidad adecuada de agua.
3. Después de hervir el agua en la olla, echamos en la olla los espárragos que cortamos previamente y los blanqueamos nuevamente.
4. Durante el proceso de escaldado, utiliza una cuchara para girar constantemente los espárragos en la olla para que se calienten de manera uniforme, y blanquea los espárragos hasta que adquieran un color verde.
5. Sácalo del agua y mételo en el agua fría por un lado, y pásalo por el agua fría.
Introducción al espárrago:
El espárrago tiene una gran adaptabilidad a la temperatura, es resistente tanto al frío como al calor y puede cultivarse desde zonas subárticas hasta subtropicales. Pero es más adecuado para el cultivo en zonas templadas con cuatro estaciones distintas y un clima agradable. En la zona alpina, cuando la temperatura es de -33°C y el espesor del suelo congelado alcanza 1 metro, todavía puede sobrevivir el invierno con seguridad. Aunque el rendimiento es bajo, la calidad es buena. La temperatura de germinación de las semillas de espárragos es de 5 ℃ y la temperatura adecuada es de 25 a 30 ℃. Por encima de 30 ℃, la tasa de germinación y el potencial de germinación disminuirán significativamente. Propagada por semillas, puede crecer de forma continua durante más de 10 años.
En zonas frías de invierno, las partes aéreas se marchitan, y los rizomas y raíces carnosas entran en un período de inactividad para pasar el invierno, en zonas cálidas de invierno, el período de inactividad no es evidente; Es extremadamente tolerante a las bajas temperaturas durante el período de inactividad. Cuando la temperatura del suelo supera los 5°C en primavera, las yemas de escamas comienzan a germinar; los tallos tiernos comienzan a alargarse por encima de los 10°C; la temperatura entre 15 y 17°C es la más adecuada para la formación de yemas;
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Espárragos