¿Cuál es el papel de las hormigas?

La historia del uso de hormigas como alimento en China se remonta a hace 3.000 años. Ya cuando los humanos aún chupaban sangre, nuestros antepasados, inspirados por la fuerza de los osos, pangolines y otros animales debido a la gran cantidad de hormigas, comenzaron a intentar comer hormigas. Los registros documentales más antiguos se pueden encontrar en "Zhou Li Tiangong" y "Libro de los principios de los ritos Nei", "Los insectos se comen al emperador". Los ácaros de los insectos son huevos de mosquitos y los ácaros de los insectos son una pasta hecha de huevos de hormigas. En ese momento, era un alimento precioso que solo podían disfrutar los emperadores y los nobles. Liu Yao, de la dinastía Tang, escribió en el libro "Yiling Lu": "Los jefes de la cueva Jiaoguangxi tomaron muchos huevos de hormiga para limpiarlos y usaron la salmuera como salsa, o las nubes se probaron como salsa de carne. Era indispensable cuando los invitados oficiales vinieron de visita”. Los dignatarios todavía disfrutaban de la comida. Cuando Lu You, el gran poeta de la dinastía Song del Sur, escribió "Jiu Xue Anyi", "Orígenes de Zhuanghu" mencionó que "la gente de Guangzhou excava grandes huevos de hormiga en las profundidades de las montañas para hacer esta preciosa comida, la pasta de hormiga". , poco a poco se hizo popular entre la gente.

Comer hormigas como alimento saludable ha sido una costumbre desde hace miles de años. Está ampliamente extendido entre todos los grupos étnicos de China. Hoy en día, en la región suroeste de China, todos los grupos étnicos hermanos todavía utilizan hormigas, huevos y pupas como delicias para entretener a invitados distinguidos. En el extranjero, ya sea en Asia, África, Europa o América Latina, la gente de muchos países y regiones utiliza las hormigas como una de sus fuentes de alimento, o las utiliza como ingrediente principal para preparar platos exquisitos, crear pasteles, bebidas, refrescos y bebidas refrescantes. y preparar alimentos nutricionales avanzados.

Algunos países consideran que la fabricación de alimento para hormigas es una industria importante. El profesor Hu La Elorduy de la Facultad de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México incluso predijo que "en un futuro en el que la población aumente dramáticamente, las hormigas y otros insectos se convertirán en una forma inteligente para que los humanos resuelvan la escasez de alimentos". Comer hormigas tiene un efecto muy evidente a la hora de retrasar el envejecimiento. Por ejemplo, Yan Zhongshan, un hombre de 97 años que vive en la Granja Estrella Roja, propiedad del estado de Heilongjiang, al pie de las montañas Xiaoxing'an, tiene rapidez de pensamiento, mente clara, buena dentadura y, a menudo, puede hacer las tareas del hogar. . En una entrevista, Yan dijo que vivió mucho tiempo gracias a que comía hormigas. Desde que se comió las hormigas, se siente lleno de energía y energía, y no se siente cansado incluso después de realizar múltiples trabajos. A los 64 años todavía tiene un hijo y a los 73 ya es mayor. En muchos países y regiones del mundo, muchas personas mayores viven más porque comen hormigas durante todo el año. Uso medicinal: Como uso medicinal, las hormigas tienen orígenes muy antiguos en China. La "píldora vacía" utilizada en la dinastía Han para tratar la debilidad de músculos y huesos estaba hecha de polvo de hormiga y pastillas de miel y circulaba ampliamente entre la gente. En los trabajos médicos de las dinastías Tang y Song se registraron la morfología y los efectos terapéuticos de las hormigas. Li Shizhen, un científico médico del siglo XVI, fue el primero en registrar en detalle las propiedades medicinales de las hormigas. Realizó una gran cantidad de investigaciones e investigaciones, y en su obra maestra "Compendio de Materia Médica", hizo una discusión detallada e incisiva sobre la morfología, las propiedades medicinales y el valor comestible de las hormigas, que se convirtió en un importante documento de referencia para las generaciones posteriores. eruditos. El "Compendio de Materia Médica" escrito por Zhao Xuemin en la dinastía Qing decía que los huevos de hormiga son semillas de alta calidad, de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden vigorizar la fuerza, realzar el color (belleza), promover la lactancia y se utilizan para. tratar la insuficiencia de qi y sangre después de una enfermedad, galactonia posparto, etc. Las recetas populares de medicina para hormigas circulan ampliamente entre varios grupos étnicos de China. Por ejemplo, en el noreste, las hormigas se utilizan para guisar tofu para tratar la agalactia posparto, y las hormigas empapadas en vino se utilizan para tratar el dolor articular reumático ( piernas viejas y frías); en Guangxi, las hormigas se utilizan para hacer polvo y albóndigas al vapor mezcladas con rellenos de carne para complementar a las personas mayores y enfermas. Las hormigas se utilizan para tratar la tiña y el polvo de hormigas se utiliza para tratar la bronquitis, la gastritis crónica, la menstruación irregular, la dismenorrea, la neurosis, la tuberculosis, la caída del cabello después de una enfermedad, la impotencia, etc.

El profesor Wu Zhicheng comenzó como médico militar en el ejército y finalmente se convirtió en el "rey de las hormigas" del ejército. Dedicó 40 años a la investigación de las hormigas. Durante la guerra, utilizó la terapia con hormigas para aliviar el dolor de innumerables pacientes y curar muchas enfermedades difíciles y complicadas. Su principal objetivo fue el uso de preparados para hormigas para tratar el reumatismo y las enfermedades reumatoides. También hay ejemplos de hormigas que se utilizan como medicina en muchos países del mundo. Entre los indios guyaneses de América del Sur, los cirujanos suelen utilizar hormigas como suturas después de la cirugía. Muchos médicos populares utilizan el sabor dulce de las hormigas para diagnosticar si los pacientes tienen diabetes mediante pruebas de azúcar en la orina. En México, las secreciones de hormigas se utilizan para tratar las picaduras de insectos venenosos. En la antigua Unión Soviética, las hormigas se utilizaban para hacer ungüentos para tratar enfermedades purulentas de la piel y la neurodermatitis. El polvo para hormigas trata las piernas viejas y podridas (úlceras crónicas en las extremidades inferiores) causadas por la deficiencia de zinc. La Universidad de Miami ha confirmado que las hormigas bolivianas pueden tratar la artritis reumatoide. Los biólogos australianos han descubierto que las hormigas producen un nuevo antibiótico que podría tratar infecciones fúngicas difíciles de tratar. Las hormigas se utilizan en Japón para tratar sabañones, picaduras de insectos y neuralgias.

Las hormigas se utilizan para tratar la artritis reumatoide y el coma en América del Sur, los accidentes cerebrovasculares, los mareos, el reumatismo y la parálisis en Europa, la artritis reumatoide en África, la epilepsia en Brasil y la impotencia y la recurrencia anal en Arabia. El Reino Unido utiliza extracto de hormiga para un parto indoloro. , India usa hormigas para tratar traumatismos y combatir la fatiga, Mali, Bali y Tailandia usan hormigas para promover la sensualidad, Malasia usa hormigas para tratar la sarna...

Investigación científica: sobre las hormigas La investigación científica siempre ha sido valorada por países alrededor del mundo. Aunque la investigación experimental básica de mi país sobre las hormigas comenzó tarde, en los últimos diez años se han logrado grandes avances gracias a la atención prestada por las unidades de investigación científica y las facultades de medicina pertinentes. En febrero de 1988, la Asociación China para la Ciencia y la Tecnología invitó a académicos y expertos a realizar una determinación científica del contenido nutricional de las hormigas espinosas. El contenido de proteínas en el cuerpo llega al 67% y hay 28 tipos de aminoácidos libres, de los cuales 8 son necesarios para el cuerpo humano, incluidas las vitaminas B1, B2, B12, E, etc., y contienen calcio y hierro. El contenido de zinc en cada 1000 g de polvo de hormiga llega a 120 ~ 198 mg, que es 8 veces mayor que el de la soja y 3 veces mayor que el del hígado de cerdo. También contiene muchas enzimas, esteroides, triterpenos, citral y ácido fórmico. Los eruditos alemanes analizaron específicamente los compuestos de aldehído en las hormigas y descubrieron que el principal es el "aldehído de la hormiga herbívora" (c 10h 16o 2), que tiene un buen efecto de relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, y su poder nutritivo supera al del ginseng silvestre. en la misma cantidad. También se descubrió que la fuente de la inmensa fuerza de las hormigas es el trifosfato de adenosina en sus cuerpos. Una investigación experimental en profundidad sobre hormigas realizada por científicos chinos y extranjeros ha demostrado que los preparados para hormigas pueden tratar enfermedades debilitantes, neurosis, artritis reumatoide, artritis reumatoide, ciática, gota, dermatomiositis, hemiplejía, tuberculosis, hepatitis B y tos crónica. Asma, problemas estomacales. , colecistitis, tumores diversos, lupus eritematoso, hemorroides, caída del cabello tras una enfermedad, calvicie, impotencia, espermatorrea, infertilidad, menstruación irregular. La medicina tradicional china también cree que la esencia de los riñones débiles es una causa importante del envejecimiento humano, y el papel destacado de las hormigas es nutrir los riñones y fortalecer el yang, lo que puede aumentar el peso de los testículos y los ovarios, aumentar el contenido de ADN y ARN de los seminíferos. células intersticiales de los túbulos y espermatocitos, y promueven en gran medida la división celular, mejorando así la función sexual humana. Al mismo tiempo, las hormigas pueden aumentar la síntesis de ADN y ARN en las células inmunitarias y aumentar las células inmunitarias, por lo que son un agente antienvejecimiento ideal. También puede promover eficazmente la proliferación y el desarrollo del timo, el bazo y otros órganos, y es un potenciador inmunológico de amplio espectro. Lo más sorprendente es que las hormigas tienen un efecto inmunorregulador bidireccional único sobre la inmunidad celular, que puede mejorar la función inmune baja y regular la función hiperinmune, y lograr un estado de equilibrio autoestable del cuerpo humano, de modo que el cuerpo humano pueda naturalmente fortalecer. Por lo tanto, las hormigas son aclamadas por los científicos como un "tesoro de nutrición microanimal" y una "planta de procesamiento de medicinas naturales".

La investigación científica sobre las hormigas está en auge. A medida que se profundice la investigación, se seguirá descubriendo y aplicando el valor medicinal y nutricional de las hormigas. Los productos para la salud de las hormigas desarrollados basándose en el valor nutricional de las hormigas tienen un gran potencial.

Antienvejecimiento: La medicina tradicional china cree que el envejecimiento del cuerpo humano se produce principalmente en dos aspectos: uno es el desequilibrio y el otro es la deficiencia. "Huangdi Neijing" dice: "El yin y el yang son secretos, el Shen es el gobierno, el yin y el yang están divididos y la esencia es absoluta. La forma de los seres humanos no es más que sangre, y el uso de los seres humanos no es más que". Qi externo (función). El Qi y la sangre se complementan, dependen uno del otro y se coordinan entre sí. El qi conduce a la circulación sanguínea, y la transformación del qi conduce a la producción de sangre. Una vez que el qi se estanca, la sangre se bloqueará y la deficiencia de qi no podrá transformar la sangre, y mucho menos activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Debido a la influencia de las emociones humanas, traumas y otras razones, en primer lugar, el desequilibrio del qi y la sangre, la circulación normal se bloquea y la estasis sanguínea se estanca, por lo que los órganos internos no pueden nutrirse normalmente, los órganos internos fallan y el la esencia y el qi fallan; la función bioquímica del qi disminuye, lo que agrava los síntomas de estasis sanguínea, lo que conduce a un círculo vicioso que, en última instancia, conduce al envejecimiento. Por lo tanto, la esencia del envejecimiento humano reside en la deficiencia de Qi y la estasis sanguínea, y en el desequilibrio de Qi y sangre. Si repone el qi, activa la sangre y equilibra el qi y la sangre, puede retrasar el envejecimiento. La medicina china también atribuye muchas enfermedades que causan el envejecimiento humano al "Bi", lo que significa que no se puede bloquear. Generalmente se refiere a la obstrucción de los malos vientos. Se conoce comúnmente como el principio de que no hay dolor ni picazón, y el dolor es imposible. . El principio fundamental de la medicina tradicional china en el tratamiento del síndrome de parálisis es "tratar primero el viento y luego tratar la sangre. Cuando la sangre circule, el viento desaparecerá. La clave es reponer el qi y activar la sangre, fortalecer el cuerpo y eliminar el mal". . Si la parálisis se puede curar o controlar, se puede retrasar el envejecimiento humano. El efecto antienvejecimiento de los alimentos o medicamentos a base de hormigas como medicina "maestra" radica en sus efectos obvios de "activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea" y "fortalecer el cuerpo y disipar el mal".

Seguridad: Con este fin, investigadores del Laboratorio de Investigación de Medicina Herbal China de la Facultad de Medicina Tradicional China de Guangxi realizaron un experimento de toxicidad con la hormiga espinosa negra. Los experimentos de toxicidad se dividen en experimentos de toxicidad aguda y experimentos de toxicidad subaguda. En el experimento de toxicidad aguda, a un grupo de ratones se les administró una vez un ungüento para hormigas al 66,7 % y se los observó durante 7 días.

Ninguno de los ratones de este grupo murió, lo que indica que la toxicidad es extremadamente baja o no tóxica; el polvo seco de hormiga se tomó por vía oral en una dosis de 2 g para adultos a la vez y se aumentó 100 veces a los ratones experimentales. Se encontraron anomalías y se pasaron todas las pruebas de seguridad. En la prueba de toxicidad subaguda, el grupo experimental de ratas alimentadas con productos para hormigas no mostró anomalías en comparación con el grupo de control en términos de apariencia, función hepática y renal, y los resultados del examen patológico visceral no mostraron efectos tóxicos ni secundarios. Está bien demostrado que es seguro consumir hormigas espinosas o preparados para hormigas.