¿Cómo freír brócoli?
El brócoli es un material alimenticio muy preciado, muy rico en nutrientes y con un alto contenido. Por lo tanto, comer brócoli puede complementar una variedad de nutrientes y prevenir y tratar enfermedades, como puede ser el consumo de comida occidental. Previene eficazmente enfermedades graves como el cáncer de mama, enfermedades cardíacas y cáncer gástrico. Por lo tanto, se recomienda que todos coman más brócoli.
1. Brócoli salteado
Materiales
Brócoli, zanahorias
Método
Paso 1: Simplemente Corta un poco la raíz de brócoli, rómpela en pequeños floretes con las manos y luego lávala. Lavar las zanahorias, pelarlas o no, y cortarlas en rodajas
Paso 2: Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal cuando hierva, verter el brócoli y dejar hervir un minuto, no No tomará mucho tiempo. Cuando el agua vuelva a hervir, vierte las zanahorias y déjalas escurrir por un minuto.
Paso 3: Calienta el aceite en la olla, agrega el brócoli y las zanahorias, sofríe a fuego alto durante 2 minutos. , luego agrega un poco de sal, esencia de pollo, sofríe y sirve.
2. Brócoli salteado con champiñones
Ingredientes
300 gramos de brócoli, 6 champiñones secos, 2 ajos, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1/. 2 sal refinada 2 cucharaditas, 1 cucharada de agua, 200 ml de agua tibia
Método
1. Remojar los champiñones secos en agua tibia durante 1 hora, luego quitarles los tallos y cortarlos en 1. tiras de cm de ancho. Cortar los ajos en rodajas y los cogollos de brócoli en pequeños floretes de unos 3 cm de diámetro.
2. Pon la olla a fuego alto, vierte el aceite y caliéntalo al 50% de temperatura, agrega las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto, luego agrega los champiñones y sofríe durante aproximadamente 1 minuto. , y finalmente agregue el brócoli y la sal refinada. Revuelva bien y agregue 1 cucharada de agua. Tape la olla, baje el fuego a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 7-8 minutos hasta que el brócoli esté suave. Por último, retira las láminas de ajo y sirve en un plato.
3. Brócoli frito vegetariano
Ingredientes
Ingredientes principales: 250 gramos de brócoli, 100 gramos de champiñones (champiñones frescos),
Accesorios: 50 gramos de zanahorias, 5 gramos de ajo blanco,
Condimentos: 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 20 gramos de aceite vegetal
Método
1. Cortar el brócoli en floretes pequeños;
2. Pelar el ajo, triturarlo y picarlo en ajo picado;
3. lávalos y córtalos;
4. Pon el brócoli, los champiñones y las zanahorias en agua hirviendo, escaldalos durante 30 segundos y sácalos;
5. cazuela y calentar, sofreír el ajo picado y añadir la coliflor, los champiñones y las zanahorias y sofreír uniformemente;
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