¿Cuál es la forma común de hacer alitas de pollo con yema de huevo?

Ingredientes: 6 alitas de pollo.

Accesorios: aceite, sal, vino de cocina, 2 yemas de huevo saladas, 1 yema de huevo, jengibre, cebolla verde, polvo frito.

1. Preparar las yemas de huevo y las alitas de pollo cocidas.

2. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción, sal, jengibre rallado y cebolla verde rallada a las alitas de pollo.

3. Recoger y marinar durante media hora.

4. Se prensa la yema del huevo hasta obtener un puré.

5. Sumerge las alitas de pollo marinadas en el polvo frito.

6. Freír en una cacerola pequeña con aceite.

7. Freír hasta que la superficie esté dorada y escurrir el aceite.

8. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y verter el puré de yema de huevo.

9. Derretir a fuego lento.

10. Apagar el fuego y verter las alitas de pollo y mezclar bien.

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