Cómo hacer pastel Josie de fresa

Una vez que la nata se haya ablandado, añade el azúcar glass tamizada y revuelve uniformemente.

Batir los huevos hasta obtener el huevo líquido, añadir en el ejercicio 1 varias veces y mezclar bien.

Añade la harina tamizada en el paso 2 y mezcla uniformemente hasta obtener una masa.

Dividimos la masa en partes iguales, metemos una parte en una bolsa de plástico, la estiramos con un rodillo y la metemos en el frigorífico durante 15 minutos. Retiramos cuando la masa esté bien congelada.

Coloca otro trozo de masa en el molde, dale forma y aplana con las manos y luego aplica una capa de mermelada de fresa.

Por último, dobla la masa fría del paso 4 encima de la mermelada de fresa.

Después de aplicar una capa de huevo batido sobre la superficie de la masa,

haz algunos pequeños agujeros con un tenedor, colócalo en el estante superior del horno de pescado y hornea a 170°. ºC durante 25 minutos.