¿Sabes qué especias son indispensables para preparar auténtica comida occidental?
¿Sabes qué especias son indispensables para elaborar la auténtica comida occidental?
Aunque los restaurantes de estilo europeo son mucho menos brillantes que la cultura gastronómica china, han dejado una huella en la historia de la cultura gastronómica. Después de todo, en muchos lugares existen grandes diferencias entre la preparación de los restaurantes occidentales y la cocina china. Si desea crear un auténtico restaurante occidental, no puede prescindir de las cinco especias. Para aprender cómo hacer que los restaurantes occidentales se desarrollen rápidamente. leer:
1. Mejorana
El misense, también conocido como rocío marino y tanaceto, se produce en las zonas costeras mediterráneas del norte de África y Europa. Se introdujo y cultivó por primera vez en mi país. país durante el período Cao Wei de los Tres Reinos. Hoy en día, a muchas personas les gusta plantar algunos árboles de mejorana en macetas en casa. Toda la habitación se llena de una fragancia fuerte y también tiene el efecto de purificar la mente y refrescarla. Después de secar la mejorana madura, puedes obtener la mejorana condimentada, que no solo cultiva tu carácter, sino que también obtiene más especias de mejorana, que es un método multiuso. La mejorana es una especia que se utiliza a menudo en los restaurantes occidentales. Se utiliza principalmente en filetes, patatas guisadas y brochetas a la parrilla. Su aroma dulce con fragancia de abeto aporta un sabor infinito a los restaurantes occidentales.
2. Romero
El romero, también conocido como pimienta molida, pimienta de montaña, tomillo, etc., se produce en el sur de Europa. Su lenguaje floral representa la fe y la determinación. El romero fresco es nutritivo y contiene una gran cantidad de carbohidratos y vitamina C. Entre los elementos nutricionales, es rico en calcio, hierro, selenio y zinc. Tiene un componente único "monoterpeno" y tiene un valor nutricional muy alto. En los buffets, el romero se añade principalmente al guisar sopas tónicas de carne y huevo. Tiene un aroma agradable y es una especia muy utilizada en los restaurantes occidentales. El primer registro histórico del uso de artemisa para guisar carne en mi país fue en la dinastía Qing. Se usaba principalmente para cocinar platos de mariscos, carne y pescado. Tiene excelentes efectos para eliminar el pescado y mejorar la eficacia. de fragancia.
3. Pizza Grass
A lo largo de los años, han aparecido muchos restaurantes occidentales con pizzerías especializadas en las zonas centrales de las principales ciudades, sin embargo, los precios son bastante altos, y tres; o cinco personas solo pueden comer unos cientos. Los grumos definitivamente no se reducirán, especialmente a los niños les encanta comerlos. Muchas personas a las que les gusta la repostería al estilo occidental suelen preparar pizza para sus hijos en casa. Además de la corteza caótica, que se elabora en el momento, se utiliza mucho queso crema, verduras, salchichas y carne de atún. -Eficaz y deliciosa. Es una pizza de gran calidad. La forma más ideal. Los dos condimentos más indispensables para hacer pizza son la hierba para pizza y la albahaca, especialmente la hierba para pizza. Sin la adición de estas especias, el sabor de la pizza se verá afectado.
4. Pimienta negra
En muchas películas y programas de televisión producidos en restaurantes occidentales, vemos a chefs occidentales poniendo un trozo de carne en un wok caliente y fríelo según los deseos del cliente. . hasta cierto punto de "perfección". Finalmente, saqué una botella grande de pimienta negra recién exprimida y la molí hábilmente con cantidades adecuadas de pimienta negra, lo que se convirtió en lo más destacado del bistec a la parrilla, que también muestra la importancia de la pimienta negra en los restaurantes occidentales. La pimienta se produce en la India y se introdujo en mi país a través de la antigua Ruta de la Seda. De hecho, la pimienta negra y la pimienta blanca son especias en diferentes períodos de cosecha. Durante el período de la fruta, se toma la cáscara exterior y se seca para convertirla en pimienta negra. , el fruto de la pimienta blanca que se obtiene cuando está maduro es la pimienta blanca. La pimienta negra se usa ampliamente en los filetes occidentales y otros platos de carne; mientras que la pimienta blanca se usa principalmente en la cocina china para eliminar el sabor a pescado de la carne, el pescado y los mariscos. También es el ingrediente más importante para cocinar la carne. especias.
5. Albahaca
La albahaca, también conocida como torre de nueve pisos, Jinbhuan y hierba de San José, se utiliza junto con la hierba para pizza como especia aromatizante indispensable para la elaboración. La pizza se produce en África, América y Asia. Posteriormente se introdujo el clima tropical en nuestro país. Hoy en día, al igual que la mejorana, a mucha gente le gusta plantar varias plantas de albahaca en casa. La albahaca es particularmente popular en los restaurantes franceses. Es más popular en combinación con tomates. Además de ser una especia importante para hacer pizza, también se usa ampliamente para hacer salsa para pasta, sopa de tomate, salchichas, jugo de tomate, lloviznas y ensaladas de frutas. , etc. Especias comunes en la cocina tailandesa.