El poder descontaminante de la tetera
¿Qué es la roya del té? ¿De dónde vino?
Cuando pongas el té en la tetera, vierte en ella el agua hirviendo de Buda y espera un rato, una taza de té fragante y delicioso estará lista. ¡Quizás no hayas pensado que existen docenas de componentes químicos que se disuelven gradualmente en agua a partir de las hojas de té! Por ejemplo, el tanino es el componente que hace que el té sea astringente, el aceite volátil es el componente que hace que el té emita una fragancia especial; la cafeína y la teofilina tienen efectos estimulantes y diuréticos después de que el té verde es verde porque contiene clorofila y el té negro es rojo; porque contiene clorofila. Es causada por pigmentos como la flavina. Además, el té también contiene una variedad de vitaminas, azúcares y una variedad de sales inorgánicas. La oxidación del té en teteras y tazas de té es causada principalmente por los taninos.
El tanino es un compuesto orgánico fenólico complejo que es soluble en agua, especialmente en agua hirviendo. Cuando comes caquis verdes, a menudo tu lengua se adormece, razón por la cual los taninos te juegan una mala pasada. Las frutas verdes, las castañas de agua, las raíces de loto y muchas hierbas chinas contienen taninos. Sin embargo, los taninos de diferentes fuentes tienen diferentes estructuras químicas y sabores. El sabor de los taninos del té es primero astringente y luego dulce. ¡Muchas personas aprecian especialmente este sabor!
Danning es un chico con una personalidad inestable. Cuando "encuentra" oxígeno en el aire, se hace amigo del oxígeno con entusiasmo, atrae los átomos de oxígeno hacia su cuerpo y se oxida hasta volverse negro, por lo que el color del té siempre se vuelve más oscuro después de dejarlo. Además, entre los taninos se producirán cambios químicos como condensación y deshidratación, haciendo que sus "hijos" sean más grandes y generando un compuesto llamado anhídrido tánico. El anhídrido tánico es una sustancia roja o marrón que es insoluble en agua. Cuando precipita lentamente de las hojas de té, siempre le gusta adherirse a las paredes internas de las teteras y tazas de té. Con el tiempo, verás una capa de óxido de té de color marrón rojizo en la tetera y la taza de té.
Quitar el óxido del té no es difícil. Todo lo que necesitas hacer es verter el agua de la tetera y la taza, usar un cepillo de dientes viejo para exprimir un trozo de pasta de dientes y cepillarla de un lado a otro entre la tetera y la taza. Dado que la pasta de dientes contiene líquido para lavar platos y abrasivos muy finos, es fácil limpiar el óxido del té sin dañar la taza de la tetera. Enjuague con agua limpia después de limpiar y la tetera y la taza de té quedarán tan brillantes como nuevas.