La diferencia entre espárragos y brotes de bambú

La diferencia entre espárragos y brotes de bambú

1. Diferentes familias y géneros

El espárrago es el cogollo de la planta Asparagaceae Ciprés, que se puede comer como ciprés. un vegetal. Cuando se desentierran, son blancos, por eso se les llama brotes de bambú blancos; cuando se desentierran, son verdes, por eso se les llama brotes de bambú verdes. Los brotes de bambú nos resultan familiares. Son los brotes tiernos del bambú. Se consideran un tesoro en los platos desde la antigüedad. Son un manjar tradicional en mi país y tienen una larga historia de consumo y cultivo.

2. Diferentes formas

El espárrago es una hierba erguida, de hasta 1 metro de altura, con tallos lisos y esbeltos, de aspecto verde y blanco, y flores en la cola. Los brotes de bambú se pueden dividir en brotes de bambú de primavera, brotes de bambú de invierno y brotes de bambú de primavera, como su nombre indica, también crecen en primavera, pero tienen muchas capas de hojas de bambú en la capa exterior. de nosotros los hemos comido. En comparación con los brotes de bambú de primavera, los brotes de bambú de invierno son cortos y robustos, con forma cónica, una cabeza inferior grande y una cabeza pequeña. Muchos de nosotros los hemos comido, pero existe un tipo de brote de bambú que es equivalente al sistema de raíces. de bambú y no se utiliza como alimento.

3. Diferentes entornos de cultivo

Los espárragos generalmente crecen en Jiangsu, Shandong y otras regiones. No son adecuados para crecer en el sur. Crecen bien en el norte, por lo que sí. raro en el sur. Los brotes de bambú son adecuados para crecer en los bosques de bambú del sur, pero no son adecuados para crecer en el norte, porque la lluvia en el sur es abundante y los brotes de bambú de todos los tamaños crecerán en el bosque de bambú durante la noche después de la lluvia.