Formas científicas de consumir alicina
Los alimentos fritos, las deliciosas barbacoas o tocino y el humo de segunda mano son indispensables en la dieta de la gente moderna. Si piensas en los conceptos dietéticos del pueblo chino, en realidad están llenos de sabiduría. Asegúrese de agregar una rodaja de ajo a las salchichas asadas. O usar pasta de ajo como condimento es realmente útil para eliminar carcinógenos que pueden ingerirse o inhalarse accidentalmente. Otro problema al masticar ajo crudo es que la mayoría de la mucosa gastrointestinal no puede tolerar la estimulación de los sulfuros en el ajo crudo. En casos graves, puede provocar reacciones alérgicas y malestar estomacal. Pero si puedes tolerar masticar dos o tres dientes de ajo fresco de tamaño mediano (alrededor de tres a cinco gramos) todos los días sin causar ninguna molestia gastrointestinal, vale la pena alentarlo.
¡Elegir un complemento alimenticio saludable a base de ajo puede ser la primera opción para las personas modernas que están ocupadas en el trabajo y prestan atención a la comunicación interpersonal (para evitar el mal aliento)! Sin embargo, se debe prestar especial atención al hecho de que los ingredientes activos del ajo se destruyen fácilmente durante el proceso de fabricación y refinado. ¿Se pueden tragar estas pastillas para obtener los beneficios del ajo para la salud? ¡Los consumidores deben elegir con cuidado! Según las formas de dosificación de los suplementos de esencia de ajo actualmente en el mercado, se pueden dividir aproximadamente en cápsulas blandas de aceite de ajo temprano, cápsulas duras rellenas de ajo y precursores de alicina y aliina liasa. Dividir en comprimidos y envolver en comprimidos con cubierta entérica (sólo solubles en el intestino delgado, no en el estómago). Vale la pena señalar en particular que es difícil cuantificar la cantidad de alicina utilizada en los suplementos de alicina generales. Sólo el tercer producto que convierte los precursores de alicina en tabletas con cubierta entérica indicará los microgramos de alicina (microgramos) en el paquete.
Las cápsulas duras de ajo en polvo de calidad estándar general deben contener 65.438+0,3% de alicina activa. Para un suplemento de cápsula dura de aproximadamente 300 mg de alicina, debería liberar aproximadamente 3900 mcg de alicina. En cuanto a los suplementos de cápsulas blandas de aceite de ajo, la mayoría contiene dosis muy bajas de alicina activa y el componente de esencia de ajo en la formulación del aceite debe ser ajoeno. Sin embargo, dado que el contenido de ajoeno en el aceite de ajo extraído naturalmente es bajo y la mayoría de los fabricantes diluyen el aceite de ajo a menos del 10 % (el 90 % restante son otros aceites vegetales como el aceite para ensalada), el suplemento de esencia de ajo en cápsulas blandas debe Es uno con efecto menos obvio. ¿Por qué las cápsulas blandas de aceite de ajo no contienen alicina activa? ¿Recuerda que la alicina pierde actividad por encima de los 56 grados centígrados y es difícil evitar temperaturas superiores a los 56 grados centígrados durante el proceso de fabricación del aceite de ajo en cápsulas blandas? En cuanto a las cápsulas duras de ajo en polvo, especialmente las que tienen forma de comprimidos con cubierta entérica elaboradas a partir de ajo viejo o suplementos de esencia de ajo, además de la alicina activa, que es más eficaz, la mayoría también contiene una pequeña cantidad de ajoeno. De hecho, el ajoeno también se convierte a partir de alicina. Por tanto, la concentración de alicina activa es un indicador verdaderamente eficaz de la calidad del producto.
¿Cuánto debo tomar para que sea efectivo?
¿En cuanto a cuánta esencia de ajo se debe consumir para que sea efectiva? En términos de reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares, lo más habitual es tomar cápsulas duras de 900 mg de ajo en polvo (que contienen aproximadamente 12.000 mcg de alicina) media hora después de las comidas (aproximadamente tres suplementos de esencia de ajo, cada uno de 300 mg). Según experimentos clínicos, esta dosis puede reducir el colesterol total en sangre en un promedio de 65.438±02% después de tomarla de forma continua durante medio año.
Si eres una persona sana y quieres tomar esencia de ajo como producto para el cuidado de la piel, es posible que desees tomar entre 600 y 900 mg al día. No solo puede prevenir enfermedades cardiovasculares, sino también mejorar la circulación sanguínea. más suave y el cuerpo más refrescante y confortable.