Cómo preparar melón amargo
Saludable, por eso se puede decir que el melón amargo es la mejor opción. Comer melón amargo es también la parte más importante de la salud de la gente moderna.
Es precisamente por el valor para la salud del melón amargo que muchas personas en la vida diaria esperan utilizar el melón amargo para mantener la salud. Entonces, ¿cómo hacer el melón amargo más delicioso? ¿Cómo podemos sacarle el máximo partido al melón amargo? ¿Cuáles son los métodos de preparación diaria del melón amargo?
Ingredientes para melón amargo frito: 3 melones amargos y 2 cebolletas. Condimento: 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharada de glutamato monosódico, 3 cucharadas de azúcar, 1/3 cucharada de aceite de sésamo. Práctica: 1. Primero, lava el melón amargo y córtalo por la mitad a lo largo para formar dos formas semicilíndricas.
2. Pon el melón amargo cortado por la mitad sobre la tabla de cortar. Nota: Cuando corte en rodajas con un cuchillo en este momento, asegúrese de cortar en ángulo. Cuanto más inclinado, mejor, para que la piel y la pulpa del melón amargo queden básicamente en el mismo plano.
3. Cortar la cebolla verde en trozos y sofreírla hasta que esté fragante. Agrega el melón amargo y sofríe rápidamente. Agrega sal y azúcar al mismo tiempo, sofríe durante aproximadamente 1 minuto, agrega glutamato monosódico, sofríe durante medio minuto, apaga el fuego, vierte una pequeña cantidad de aceite de sésamo y sirve. Consejos:
1. Utiliza más aceite y fuego más fuerte para sofreír, los platos salteados quedarán deliciosos. 2. Corte el melón amargo en diagonal para exponer la pulpa, permitiendo que el sabor del azúcar penetre completamente en la pulpa del melón amargo y neutralice el sabor amargo.
3. Freír este plato. Primero agrega más azúcar, luego el melón amargo ya no estará amargo y la sal tendrá un sabor dulce.
4. A la hora de freír melón amargo hay que controlar bien el calor. Generalmente, el tiempo desde que se saca la olla hasta que se deja en el suelo no debe exceder los 4-5 minutos. El melón amargo sólo es delicioso cuando está crudo. Por lo general, es mejor cocinarlo hasta que adquiera un color verde medio. Si está demasiado crujiente, no se sentirá crujiente y tendrá un sabor un poco amargo.
Ingredientes para incrustar carne de melón amargo de 2": 1 trozo de melón amargo, 300 gramos de carne picada, 50 gramos de zanahoria, 1 rodaja de cebolla de verdeo, 1 rodaja de jengibre, un poco de cilantro; Condimento: 1 cucharada de salsa de soja y almidón, un poco de sal y aceite de sésamo Elaboración:
1. Lavar el melón amargo, cortarlo en aros de 2 cm, pelar las zanahorias y el jengibre, cortarlo en polvo; lavar la cebolla cortada en polvo; juntarlas en un bol, agregar la carne picada y los condimentos y remover uniformemente ponerlas en el melón amargo y ponerlas en un plato. Poner una cantidad adecuada de aceite de sésamo en la olla, calentar, remover el jengibre picado, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo y verter sobre el melón amargo, luego ponerlo en la vaporera por 15 minutos, sacarlo y espolvorear. con cilantro en polvo Características: color brillante, mejor sabor 3 "Olla de melón amargo y lubina"
Materiales: 150 g de melón amargo, 150 g de lubina, 25 gramos de zanahorias Condimento: sal, glutamato monosódico, vino de cocción. caldo, pimienta, harina de maíz y clara de huevo. Práctica:
1. Lavar la lubina, quitarle las espinas, lavarla y quitarle las semillas, cortarla en láminas oblicuas y reservar. lavar las zanahorias, cortarlas en láminas grandes y reservar; dimensionar los filetes de lubina con maicena, clara de huevo, sal, vino de cocción, glutamato monosódico y mezclar bien con un poco de aceite crudo.
2. , poner los filetes de pescado, la calabaza amarga y las zanahorias en la sartén y engrasarla, luego retirar y escurrir el aceite.
3. Agregar una cantidad adecuada de caldo a la sartén original, sazonar con los condimentos anteriores. y luego añade los filetes de pescado.