Lista completa de recetas de cangrejo

Ingredientes: cangrejo, ajo Pasos: 1. Materiales: 2 cangrejos. 2. El cangrejo primero romperá las garras de cangrejo y luego usará una herramienta para sujetar el caparazón de las garras de cangrejo (este paso es para que sea más fácil comer las garras de cangrejo, de lo contrario los dientes no podrán abrirlas con un mordisco). ). 3. Utilice un cepillo de dientes de desecho para cepillar los cangrejos. 4. Vuelva a descubrir la tapa del cangrejo. 5. Divide tu cuerpo en dos. 6. Cortar el ajo. 7. Espolvoree ajo picado sobre los cangrejos. 8. Cocine al vapor durante 15 minutos.

02 Guiso de cangrejo, col y tofu:

Ingredientes: cangrejo, tofu Chiba, blanco de Tianjin, jengibre y cebollino.

Pasos:

1. Lavar el cangrejo, quitarle las branquias, abrir el caparazón y cortar el cangrejo en cuatro trozos.

2. Cortar la col en centímetros, cortar el tofu en trozos pequeños, pelar y cortar el jengibre en rodajas y cortar los puerros en centímetros.

3. Agrega aceite a la olla y agrega las rodajas de cebolla y jengibre. Queda súper fragante.

4. Añade la col y sofríe un rato.

5. Añade la cantidad adecuada de agua, añade el tofu y el cangrejo y deja hervir.

6. Continúe cocinando hasta que tenga un sabor delicioso, agregue un poco de pimienta blanca y sal y espolvoree con cebolla.

03 Cangrejo picante:

Ingredientes: cangrejo de carne viva, gajos de chile seco, granos de pimienta de Sichuan, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, gajos de cebolla, sal refinada, pimienta, vino de cocción, fino seco almidón, salsa de mariscos, agua en polvo, esencia de pollo, aceite de sésamo, aceite de pimienta, aceite refinado, sopa fresca.

Pasos:

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2. Colocar la olla a fuego alto, quemar el aceite refinado al 50% de temperatura del aceite y luego pegar el fino seco. almidón en Coloque los bordes cortados de los trozos de cangrejo en una sartén y fríalos hasta que estén cocidos (las cáscaras de cangrejo se cocinan al mismo tiempo).

3. Poner aceite en la olla, calentar al 40% de temperatura del aceite, agregar los nudos de chile seco, sofreír los chiles, agregar la sopa fresca, cocinar un rato, luego agregar el jengibre, la cebolla, el ajo, cangrejo de mar, y finalmente agregue sal refinada, vino de cocción, salsa de mariscos y esencia de pollo, cocine por unos 2 minutos, espese con agua y almidón y finalmente agregue aceite de sésamo, aceite de pimienta, aceite de chile y pimienta, y revuelva uniformemente.

04 Salsa de Cangrejo:

Ingredientes: cangrejo azul, ajo, cebolla, jengibre, salsa de costillas, vino de cocción, agua. Pasos: 1. Limpiar las conchas de cangrejo. Asegúrate de lavar los empeines grandes. 2.Arranca este trozo del vientre con las manos. Enjuague las piezas recién conectadas con agua corriente. 3. Retire el caparazón, retire las mejillas de ambos lados y enjuague con cuidado las huevas de cangrejo. 4. Después de lavar las patas grandes del cangrejo, ábrelas con el dorso de un cuchillo. 5. Cortar la parte del cuerpo en tres trozos, o pulverizarla en cuatro trozos si es pequeña. 6. Triturar la cebolla verde, triturar el jengibre y cortar el ajo en rodajas. Reservar. 5. Cocine los cangrejos al vapor con fideos.