¿Cómo hacer que el fruto de la hierba sea delicioso?
Cao Guo se utiliza en la cocina para eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor de los platos. Al preparar pescado y carne, es más delicioso utilizar frutas de hierba. Al guisar carne de res y cordero, agregue algunas frutas de la hierba para eliminar el olor a pescado, incluso si el cordero es fragante y delicioso. La salmuera refinada se mezcla con carnes y platos cocidos para realzar el sabor, como la carne de res hervida con frutos de pasto y el pollo al vapor, una especialidad de Yunnan, realzado con frutos de pasto.
Valor medicinal:
Las hierbas y frutas tienen un alto valor medicinal. Según la "Materia Médica China", Caoguo es bueno para disipar la humedad y el frío, disipar enfermedades y detener la malaria, y digerir alimentos y resolver el estancamiento.
Tratamiento de la malaria, flemas, resfriados y dolores epigástricos dolorosos, náuseas, vómitos, diarrea e indigestiones. La investigación moderna también muestra que la fruta de la hierba tiene las funciones de regular la función gastrointestinal, reducir la grasa y la pérdida de peso, reducir el azúcar en la sangre, ser antioxidante, aliviar la tos y la flema, prevenir el moho, ser antitumoral, antiinflamatoria y analgésica.
La hierba y la fruta son picantes y cálidas, entran en el meridiano del bazo y del estómago y son buenas para calentar el medio, promover el qi y eliminar la humedad. Tiene las funciones de fortalecer el bazo, fortalecer el yang, promover el qi y aliviar el dolor. Hacer sopa con hierbas, frutas e ingredientes comestibles puede prevenir y mejorar eficazmente el dolor epigástrico causado por la entrada de aire frío al cuerpo. Es especialmente adecuado para personas con constitución fría y húmeda.
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