Cómo hacer albóndigas de arroz con sagúCómo hacer albóndigas de arroz con sagú

1. Ingredientes: 300 gramos de sagú, 2 boniatos morados, cantidad adecuada de aceite vegetal, 30 hojas de bola de masa de arroz, cantidad adecuada de azúcar fina.

2. Agregue aceite vegetal y azúcar fina al sagú y mezcle bien. Agregue agua hirviendo en tandas y déjelo reposar durante 30 minutos para permitir que el sagú absorba el agua.

3. Quitar las cabezas y colas de las hojas de bola de arroz, lavarlas y escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas, y untar cada hoja de bola de arroz con una fina capa de aceite vegetal.

4. Tome dos hojas, superpóngalas, superpóngalas y enróllelas hacia el centro para formar un embudo.

5. Primero añade una cucharada de sagú, luego una cucharada de boniato morado, y por último añade una cucharada de sagú y compacta ligeramente.

6. Tapa y envuelve las dos hojas superiores de bola de masa de arroz para que no quede expuesto el sagú, y átalas con hilo de algodón.

7. Pon en la olla suficiente agua para cubrir las bolas de arroz, hierve el agua durante unos 20 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos, luego ya podrás comer.