¿Cómo hacer helado de fresa?
A. 300g de fresas frescas, 30g de azúcar glass, 100g de mermelada mixta de fresas, 250㏄ de leche, 80g de yema de huevo, 60g de azúcar fina, 15g de harina de maíz, 250㏄ de nata fresca.
Método de trabajo
1. Lavar las fresas, sacar las fresas cortadas en cubitos, espolvorear con azúcar glass y dejar reposar unos 30 minutos hasta que salga un poco de agua.
2. Coge una olla pequeña, añade la leche, calienta a unos 85 ℃ a fuego medio y reserva.
Con un batidor de varillas, bata las yemas y el azúcar granulada hasta que adquieran un color blanco, luego agregue la harina de maíz y mezcle bien.
4. Añade lentamente el ejercicio 2 al ejercicio 3 y mezcla uniformemente.
5. Utilice el método de calentamiento a prueba de agua para calentar el método 4 hasta que espese. Durante el proceso de calentamiento, se requiere agitación constante. Cuando espese, apaga el fuego. Mezcle las fresas cortadas en cubitos (agregue agua) y la mermelada de fresa integral usando el método 1, revuelva uniformemente, póngalas juntas para que se enfríen y reserve.
6. Utiliza un batidor para batir la nata ligera hasta alcanzar siete puntos, luego utiliza el método 5 para remover uniformemente y luego viértela en el recipiente.
7. Método 6: Mételo en el congelador durante unas 2 horas, sácalo y revuelve, luego mételo en el congelador para que se congele. Repite esta acción de 2 a 3 veces.
El helado de fresa no solo brinda el sabor más suave entre los labios y los dientes de las personas, sino que también brinda una experiencia moderna y refrescante para los trabajadores administrativos urbanos y las parejas románticas. También brinda una calidez de cuento de hadas a los niños. e incluso trae la búsqueda de salud. Una experiencia de salud completamente nueva para personas de mediana edad y mayores que viven una larga vida.
Métete suavemente el helado de fresa en la boca, cierra los ojos y saborea su sabor, como el rojo de la cara de una chica cuando se enamora por primera vez. Incluso si el tiempo pasa y sus sienes se tiñen de escarcha, y la luz de la luna y las sombras de las velas se mezclan con ella, el arco iris psicodélico en el cielo volverá a sus mejillas después de que la lluvia haya pasado y el cielo se haya despejado: es cálido y romántico; el mal de amores, el silencio duradero El agua que gotea es el vestido misterioso después de las vicisitudes de la vida, el misterio tan hermoso como la Esfinge... Ah, tú eres mi princesa helada - helado de fresa.