Receta de sal de sésamo

Ingredientes

Pechuga de pollo: ¿200 gramos? Cerdo: 200g

Pepino: 2? Hongos: 10? Salchicha: 2? Coliflor: ¿la mitad? Huevos de codorniz: 15? Raíz de loto: ¿200 gramos? Patatas: 1? Piel de tofu: ¿1 pieza? Kelp: ¿media pieza?

Cebollas: 10g? Jengibre: 10g? Ajo solo: 2? Pimiento rojo: ¿cantidad adecuada? Ají seco: ¿cantidad adecuada? Zanthoxylum bungeanum: ¿Cantidad adecuada? Aceite vegetal: 2 cucharadas? Jugo de pollo: ¿cantidad adecuada? Agua: 1500ml? Doubanjiang: ¿2 cucharadas? Ají: 1/2 cucharadita? Azúcar: 10g? Sal: ¿Cantidad correcta? Esencia de Pollo: ¿Cantidad adecuada? Aceite de pimienta: 1 cucharadita? Salsa de soja: 2 cucharadas? Sal de sésamo: ¿cantidad adecuada? Pasta de ajo: ¿cantidad adecuada? Aceite de chile: 1 cucharadita

Cómo hacer Malatang

1

Hervir huevos de codorniz en una olla pequeña.

2

Ensartamos los huevos de codorniz por la mitad con una brocheta de bambú, lavamos y cortamos los pepinos en trozos.

Se ensartan tres pechugas de pollo y la carne cortada en cubitos juntos.

Cuatro

El agua de mar asciende cuando se introduce en el agua.

Cinco

Corta las algas en tiras de 3 cm de ancho, superpóngalas y ensártalas con brochetas de bambú.

Seis

Lavar las setas, cortar flores cruzadas en la parte superior y ensartarlas desde los tallos con brochetas de bambú.

Siete

Pela y corta la raíz de loto en trozos y ensártalos. Corta miles de trozos en tiras de 3 cm de ancho, superpóngalas y únelas con brochetas de bambú.

Ocho

Cortar la coliflor en floretes y ensartarlos.

Nueve

Pelar y cortar las patatas y ensartarlas juntas. Cortar el jamón en trozos pequeños y pincharlos con unos cuchillos.

10

Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en cubos, y corta el chile seco en gajos.

11

Sofríe en aceite los pimientos morrones y los chiles rojos secos.

12

Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

13

Agrega agua y jugo de pollo.

14

Agregue pasta de frijoles, salsa de chile y otros condimentos para ollas (2 cucharadas de aceite vegetal, 1 paquete de salsa de chile, jugo de pollo espeso opcional, 1500 ml de agua, 2 cucharadas de Lee Kum Kee Doubanjiang, 1/2 cucharadita de pimienta, 10 g de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo) y llevar a ebullición.

15

Pon el ajo en un bol pequeño y añade los condimentos (1 cucharadita de aceite de pimiento rojo, 1 cucharadita de aceite de pimiento, 2 cucharaditas de salsa de soja, sal de sésamo y ajo picado). ) cuchara pequeña), sumergir en los ingredientes después de cocinar.