Receta de sal de sésamo
Pechuga de pollo: ¿200 gramos? Cerdo: 200g
Pepino: 2? Hongos: 10? Salchicha: 2? Coliflor: ¿la mitad? Huevos de codorniz: 15? Raíz de loto: ¿200 gramos? Patatas: 1? Piel de tofu: ¿1 pieza? Kelp: ¿media pieza?
Cebollas: 10g? Jengibre: 10g? Ajo solo: 2? Pimiento rojo: ¿cantidad adecuada? Ají seco: ¿cantidad adecuada? Zanthoxylum bungeanum: ¿Cantidad adecuada? Aceite vegetal: 2 cucharadas? Jugo de pollo: ¿cantidad adecuada? Agua: 1500ml? Doubanjiang: ¿2 cucharadas? Ají: 1/2 cucharadita? Azúcar: 10g? Sal: ¿Cantidad correcta? Esencia de Pollo: ¿Cantidad adecuada? Aceite de pimienta: 1 cucharadita? Salsa de soja: 2 cucharadas? Sal de sésamo: ¿cantidad adecuada? Pasta de ajo: ¿cantidad adecuada? Aceite de chile: 1 cucharadita
Cómo hacer Malatang
1
Hervir huevos de codorniz en una olla pequeña.
2
Ensartamos los huevos de codorniz por la mitad con una brocheta de bambú, lavamos y cortamos los pepinos en trozos.
Se ensartan tres pechugas de pollo y la carne cortada en cubitos juntos.
Cuatro
El agua de mar asciende cuando se introduce en el agua.
Cinco
Corta las algas en tiras de 3 cm de ancho, superpóngalas y ensártalas con brochetas de bambú.
Seis
Lavar las setas, cortar flores cruzadas en la parte superior y ensartarlas desde los tallos con brochetas de bambú.
Siete
Pela y corta la raíz de loto en trozos y ensártalos. Corta miles de trozos en tiras de 3 cm de ancho, superpóngalas y únelas con brochetas de bambú.
Ocho
Cortar la coliflor en floretes y ensartarlos.
Nueve
Pelar y cortar las patatas y ensartarlas juntas. Cortar el jamón en trozos pequeños y pincharlos con unos cuchillos.
10
Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en cubos, y corta el chile seco en gajos.
11
Sofríe en aceite los pimientos morrones y los chiles rojos secos.
12
Añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
13
Agrega agua y jugo de pollo.
14
Agregue pasta de frijoles, salsa de chile y otros condimentos para ollas (2 cucharadas de aceite vegetal, 1 paquete de salsa de chile, jugo de pollo espeso opcional, 1500 ml de agua, 2 cucharadas de Lee Kum Kee Doubanjiang, 1/2 cucharadita de pimienta, 10 g de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo) y llevar a ebullición.
15
Pon el ajo en un bol pequeño y añade los condimentos (1 cucharadita de aceite de pimiento rojo, 1 cucharadita de aceite de pimiento, 2 cucharaditas de salsa de soja, sal de sésamo y ajo picado). ) cuchara pequeña), sumergir en los ingredientes después de cocinar.