¿Cómo hacer tartas de huevo? ¿Qué ingredientes se utilizan?

150g de leche

40g de azúcar fina

1 huevo entero

1 yema de huevo

Light 140 gramos de de nata

12 costras de tarta de huevo

¿Cómo hacer tartas de huevo originales?

Añade azúcar a la leche y revuelve hasta que el azúcar se derrita

Completo Agregue los huevos + las yemas de huevo al líquido del huevo, evite revolver demasiado para evitar burbujas

Vierta la leche en el líquido del huevo y mezcle suavemente, luego agregue la crema ligera y mezcle uniformemente

Filtre el huevo agua ácida de 3 a 4 veces, este paso no se puede omitir, no se puede omitir, ¡no se puede omitir! ! !

Precalienta el horno a 200 grados.

Coloca papel de aluminio en la bandeja de horno, saca la cáscara de la tarta de huevo del congelador y colócala directamente sobre la bandeja de horno.

Coloca la tarta de huevo. Vierte agua en la cáscara de la tarta de huevo, hasta que esté llena nueve minutos, nueve minutos llena, ¡nueve minutos llena! ! !

Póngalo en las capas media e inferior del horno y hornee a 200 grados durante 25 minutos

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Hay luz manchas marrones de caramelo en la superficie de la tarta de huevo, y el color de la tarta de huevo es dorado, listo para hornear

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1: Crema batida Puede ajustar la proporción de leche de manera adecuada. Si desea un rico sabor a leche, puede aumentar la proporción de crema ligera y reducirla. la cantidad de leche, ¡pero el peso total seguirá siendo el mismo!

2: Filtrar el agua de la tarta de huevo puede hacer que la tarta de huevo tenga un sabor delicado y suave, y también puede eliminar las burbujas generadas durante el proceso de mezcla, así que no seas perezoso, este paso no se puede omitir.