Nutrición y funciones de la sangre.

La nutrición y función de la sangre Cuando las aves de corral y el ganado se utilizan como alimento en la vida, la sangre no se desperdicia. La sangre de varias aves de corral también se puede utilizar para preparar una variedad de comidas deliciosas y nutritivas, pero hay muchas cosas a las que se debe prestar atención. Compartamos la nutrición y funciones de la sangre.

Nutrición y funciones de la sangre. La sangre de cerdo tiene el efecto de producir sangre. Eficaz en el tratamiento de la hinchazón, la anorexia, la erosión cervical y el asma. Debido a que la sangre de cerdo contiene más minerales y menos grasa, es muy adecuada para ancianos, mujeres y niños, especialmente para la anemia ferropénica, el raquitismo y el raquitismo.

2. La sangre de buey tiene el efecto de nutrir el organismo y regular la sangre. Indicaciones: Disentería sanguínea, heces con sangre, debilidad del bazo y del estómago, deficiencia sanguínea y amenorrea. Tome sangre de res fresca, agregue 1/3 o 1/4 de agua y la cantidad adecuada de sal refinada, revuelva uniformemente, cocine o cocine al vapor, córtela en trozos y mezcle con vinagre, o coloque los coágulos de sangre de res procesada en una olla y fríalos o agregue condimentos para hacer coágulos de sangre de res, freírlos en una olla o agregar condimentos para hacer sopa de sangre de res.

3. La sangre de oveja tiene las funciones de promover la circulación sanguínea, nutrir la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Se utiliza principalmente para la terapia dietética de diversas hemorragias internas y hemorragias traumáticas. Se utiliza principalmente para tratar la anemia de las mujeres, accidentes cerebrovasculares, estasis sanguínea posparto, retención de placenta, etc. Además, también puede aliviar la intoxicación por vegetales silvestres. El método para tomarlo es mezclar sangre fresca de oveja con sal y agua, cocerla al vapor o beber la sangre mientras está caliente, de 10 a 20 ml cada vez.

4. La sangre de pato tiene las funciones de nutrir la sangre, eliminar el calor y desintoxicar. Puede usarse para tratar la pérdida de sangre y la fatiga, o los sofocos menstruales y la diarrea blanca en las mujeres. También se puede utilizar para tratar la fiebre sanguínea, los accidentes cerebrovasculares, los mareos o la intoxicación por medicamentos. También puede eliminar venenos como oro, plata, arsénico, opio, picaduras de insectos, etc. También puede usarse para prevenir y tratar tumores del tracto digestivo.

5. La sangre de pollo tiene la función de nutrir la sangre y desintoxicarla. Puede utilizarse para tratar úlceras aftosas y roturas de tendones. También tiene ciertos efectos sobre bronquitis, asma, sangrado uterino funcional, úlceras, hepatitis crónica, etc.

Aplicable a grupos de tipo sanguíneo

Cuatro tipos de personas deberían comer más sangre.

1. Pérdida excesiva de sangre. Personas: Se recomienda que las amigas coman más sangre animal después de la menstruación.

2. Niños con eclipse parcial: Cuando el niño no quiera comer, se le puede dar a beber sangre de animal y añadir algunos ingredientes, como vino de arroz, Codonopsis pilosula, carne picada, jengibre. rodajas, piel de naranja, dátiles rojos, etc. , sabe bien.

3. Mujeres embarazadas, parturientas y lactantes.

4. Mujeres que padecen síndrome menopáusico.

Nutrición y funciones de la sangre 2. El valor nutricional de la sangre de cerdo

1. El contenido de hierro en la sangre de cerdo es muy alto y existe en forma de hierro hemo, que el cuerpo humano absorbe y utiliza fácilmente. Los niños en el período de crecimiento y las mujeres embarazadas o lactantes comen más platos con sangre animal, lo que puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro y prevenir eficazmente las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis en personas de mediana edad y ancianos.

2. El cobalto contenido en la sangre de cerdo es un oligoelemento importante que previene el crecimiento de tumores malignos humanos y es difícil de obtener en otros alimentos.

3. K, que puede promover la coagulación de la sangre, por lo que tiene un efecto hemostático;

4. La sangre de cerdo también puede proporcionar una variedad de oligoelementos al cuerpo humano, lo que es beneficioso para el tratamiento de la desnutrición y la enfermedad renal. y enfermedades cardiovasculares, y puede usarse para tratar mareos y hemorragia nasal, epistaxis, metrorragia, hemorragia traumática, convulsiones, epilepsia, etc.

5. Además, la sangre de cerdo también puede eliminar el daño causado por el polvo y las partículas metálicas nocivas en el cuerpo humano. La investigación médica moderna ha descubierto que la proteína de la sangre de cerdo, después de ser descompuesta por el ácido gástrico, puede producir; una proteína que puede desinfectar e hidratar los intestinos. Esta sustancia puede reaccionar bioquímicamente con el polvo y las partículas metálicas nocivas que ingresan al cuerpo humano y luego eliminar estas sustancias nocivas del cuerpo mediante la excreción. Se le puede llamar el "depurador" de la suciedad humana.

Eficacia del consumo

1. Prevenir la anemia por deficiencia de hierro: la sangre de cerdo contiene un alto contenido de hierro, que existe en forma de hierro hemo y es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano. Los niños en el período de crecimiento y las mujeres embarazadas o lactantes comen más platos con sangre animal, lo que puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro y prevenir eficazmente las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis en personas de mediana edad y ancianos.

2. Inhibe el crecimiento de tumores: El cobalto contenido en la sangre de cerdo es un oligoelemento importante que previene el crecimiento de tumores malignos humanos y es difícil de obtener en otros alimentos.

3. Hemostasia: La sangre de cerdo contiene vitamina K, que puede favorecer la coagulación sanguínea y por tanto tiene un efecto hemostático.

4. Cuidados de enfermería: la sangre de cerdo también puede proporcionar una variedad de oligoelementos para el cuerpo humano, lo que es beneficioso para los cuidados de enfermería de la desnutrición, las enfermedades renales y las enfermedades cardiovasculares. mareos, vómitos con sangre, sangrado, hemorragia, convulsiones, epilepsia, etc.

Personas aplicables

La población general puede consumirlo.

Especialmente indicado para pacientes con anemia, ancianos, mujeres, personas dedicadas al polvo, textil, saneamiento, minería, etc., mareos, parásitos intestinales, distensión abdominal y ruidos.

Grupos contraindicados

Los pacientes con hipercolesterolemia, enfermedad hepática, hipertensión y enfermedad coronaria deben comer con precaución; no comer durante la enfermedad y la etapa de hemorragia gastrointestinal superior.

Consejos de compra

1. Fíjate en el color. La sangre de cerdo de alta calidad es limpia y de color rojo oscuro. Hay dos tipos de sangre de cerdo inferior, una es de color gris turbio y la otra es de color rojo brillante. Se mezclaron demasiadas sustancias químicas con la sangre gris y turbia. La sangre de color rojo brillante se mezcla con sustancias químicas como pigmentos o rojos sangre.

2. Observa la sección transversal. La sección transversal de la sangre de cerdo de alta calidad es rugosa y tiene muchos poros pequeños irregulares. La sección transversal de la sangre de cerdo inferior es lisa y plana, con pocos poros. Esto se debe a que la sangre pura contiene mucho oxígeno, lo que crea poros. A la sangre de cerdo de calidad inferior se le añaden productos químicos de coagulación y parte del aire se expulsa durante el proceso de agitación, por lo que hay muy pocos poros.

3. Huelalo. La sangre de cerdo de alta calidad huele levemente a sangre, mientras que la sangre de cerdo de baja calidad no huele a sangre. Esto se debe a que la sangre de cerdo de baja calidad contiene muy poca sangre real, por lo que no tendrá olor a pescado.

4. Observar el exudado. Podemos usar una toalla de papel para juzgar. Si primero se sumerge en sangre de cerdo de alta calidad, una sustancia parecida a la sangre brotará de la superficie. Son glóbulos rojos. Luego sumérjalo en sangre de cerdo de baja calidad. La toalla de papel no se derramará excepto si está un poco mojada.

5. Prueba la textura. Presiónela ligeramente con las manos. La textura de la sangre de cerdo de alta calidad es relativamente quebradiza y se romperá en pedazos al menor toque. Probemos de nuevo con sangre de cerdo de baja calidad. Su textura es suave para que no se aplaste. Esto se debe a que la sangre de cerdo de baja calidad está adulterada con formaldehído y sustancias químicas parecidas a pegamentos, lo que la hace más elástica. El formaldehído puede prolongar el tiempo de almacenamiento de la sangre de cerdo, pero es un carcinógeno mortal que puede dañar el hígado y los riñones humanos.

Nutrición y Función de la Sangre 3 ¿Cuáles son los componentes nutricionales de la sangre de cerdo?

1. La sangre de cerdo es rica en nutrientes y se la conoce como “carne líquida”. El contenido de proteínas en la sangre de cerdo es mayor que el de la carne de res y la carne magra de cerdo, y es fácil de digerir y absorber. La proporción de aminoácidos en la proteína de la sangre de cerdo es cercana a la del cuerpo humano y es muy fácil de utilizar por el cuerpo. Por lo tanto, la proteína de la sangre de cerdo es la más fácil de digerir y absorber entre los alimentos de origen animal.

2. La sangre de cerdo contiene muy poca grasa y es un alimento bajo en calorías y grasas.

3. La sangre de cerdo es rica en hierro, que es el doble que el hígado de cerdo, 18 veces más que los huevos y 20 veces más que la carne magra. Su tasa de absorción de hierro puede alcanzar más del 22% y el hierro es una sustancia importante para la hematopoyesis. Las personas con deficiencia de hierro desarrollan anemia por deficiencia de hierro.

Por lo tanto, los pacientes con anemia suelen comer sangre de cerdo para reponer sangre. Las mujeres suelen comer sangre de cerdo, que puede reponer eficazmente el hierro consumido en el cuerpo y prevenir la aparición de anemia por deficiencia de hierro, haciéndolas lucir como flores de durazno, vivaces y ligeras, algo que no puede igualar ningún cosmético de alta gama.

4. El zinc, el cobre y otros oligoelementos contenidos en la sangre de cerdo pueden mejorar la función inmune y resistir el envejecimiento. Las personas mayores suelen comer sangre de cerdo, lo que puede retrasar el envejecimiento físico y hacer que sus oídos sean brillantes y claros.

5. La sangre de cerdo también contiene una cierta cantidad de lecitina, que puede inhibir los efectos nocivos de las lipoproteínas de baja densidad y ayudar a prevenir y tratar la aterosclerosis. Es un alimento ideal para personas mayores y pacientes con enfermedades coronarias, hiperlipidemia y enfermedades cerebrovasculares. También es útil para prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer, la pérdida de memoria, los olvidos, las ensoñaciones y el insomnio.

6. Debido a la pérdida de dientes, las personas mayores tienen dificultad para masticar y su función digestiva disminuye, los alimentos no pueden ser digeridos y absorbidos por completo, y son propensos a la desnutrición. La sangre de cerdo es tan suave como el tofu y muy adecuada para las personas mayores.