Efectos de la salsa de ostras, las patas de cerdo y la sopa de maní

No es fácil añadir demasiados condimentos al preparar este tipo de sopa saludable. Asegúrese de que la sopa esté espesa y blanca, que las manitas de cerdo estén masticables y que los cacahuetes estén suaves. La función principal de la ropa de maní es reponer la sangre, lo que se puede mejorar agregando baya de goji y dátiles rojos.

Método de elaboración específico:

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2. Una manita de cerdo con un puñado de maní (se debe remojar previamente y escurrir para su uso posterior). , un dátil rojo, cuatro wolfberries y diez lentejas blancas (remojadas previamente), lava estos ingredientes y reserva.

3 Añade agua a la olla de sopa, hasta que pueda cubrir las manitas de cerdo. . Cuando la temperatura del agua alcance el 50%, añadir una cucharada de vino de cocción (la cantidad de una manita de cerdo), tres rodajas de jengibre, tres rodajas de cebolla verde y un pedacito de regaliz, ponerlos en las manitas de cerdo tratadas, hervir. hasta que hierva el agua y cocinar por otros 3 segundos -5 minutos, sacar las manitas de cerdo y reservar.

4. Agregar agua a otra olla de sopa, poner en ellas las manitas de cerdo y los ingredientes anteriores; la olla de sopa, luego agregue tres rodajas de jengibre y tres rodajas de cebolla verde. Después de que el fuego hierva, agrega una cucharada de vino de cocción, sazona con sal, baja el fuego y cocina por otros 40 minutos. Agrega un poco de pimienta al gusto antes de servir y decora con cilantro picado.

Nota: No utilices una olla de hierro para cocinar sopa, ya que la sopa se pondrá negra. Lo mejor es utilizar una cazuela. Además, cuanto más tiempo se cocine la sopa, mejor. Dependiendo de los ingredientes que se cocinen, los nutrientes generalmente se conservan mejor entre 30 minutos y 2 horas.