¿Se pueden cocinar juntos la berenjena, la lufa y el caupí?

La berenjena, la lufa y el caupí se pueden cocinar juntos.

Tabúes sobre el consumo de berenjenas (ninguno de los cuales no se puede comer con los alimentos anteriores, por lo que se pueden comer juntos):

1. comerlos juntos a menudo causa malestar en el estómago y los intestinos y, en casos graves, puede provocar diarrea. Las personas con bazo y estómago débiles deben evitar comerlos.

2. Las berenjenas pueden ser venenosas si se comen crudas. Las berenjenas crudas contienen una toxina llamada solanina (también conocida como solanina). La solanina es relativamente abundante en las patatas germinadas y es tóxica no sólo se encuentra en los brotes de patata, sino también en las berenjenas crudas. .

3. Las personas embarazadas también deben optar por berenjenas frescas a la hora de elegir berenjenas. Es mejor no elegir berenjenas viejas, especialmente las berenjenas viejas después del otoño. Contienen más solanina, que es perjudicial para el cuerpo humano y no debe consumirse en grandes cantidades.

Información ampliada:

Valor nutricional y consejos alimentarios de la berenjena:

1. La berenjena es una de las pocas verduras de color morado y también es muy común en la mesa. . verduras caseras. Su piel morada es rica en vitamina E y vitamina P, que no tiene comparación con otras verduras.

2. La berenjena es apta tanto para carnes como para verduras. Se puede saltear, asar, cocer al vapor, hervir, freír, servir frío y preparar sopa. Es mejor no pelar las berenjenas al comerlas, porque la piel de las berenjenas contiene vitamina B. La vitamina B y la vitamina C son buenas compañeras. El metabolismo de la vitamina C requiere el apoyo de la vitamina B. Comer berenjenas con piel puede ayudar a promover el metabolismo. de vitamina C. absorber.

Material de referencia: People's Daily Online - ¡Cuidado con el envenenamiento al comer berenjenas crudas! 5 cosas a tener en cuenta al comer berenjena