Ilustración detallada del cáncer en la punta de la lengua.
Atlas "Cáncer en la punta de la lengua" En este mapa de tumores, la marca roja es "Mayor riesgo confirmado de tumor" y la marca amarilla es "Riesgo potencialmente aumentado". Entre ellos, el alcohol ha sido etiquetado como estrechamente relacionado con al menos seis tipos de cáncer, a saber, cáncer oral, cáncer de esófago, cáncer de hígado, cáncer colorrectal, cáncer de mama premenopáusico y cáncer de mama posmenopáusico.
El daño del alcohol al hígado ocurre principalmente durante el proceso metabólico después de la absorción del alcohol, pero el alcohol en sí es un líquido altamente irritante. Cuando entra en la boca y pasa por una serie de canales digestivos, ya se ha producido un trauma. Por un lado, es la estimulación física del alcohol y, por otro, es la estimulación química provocada por los componentes del alcohol. Cuando dos estímulos se superponen, se induce una respuesta inflamatoria crónica. Desde 65438 hasta 0970, la relación entre la respuesta inflamatoria crónica y los tumores ha sido motivo de preocupación para la comunidad médica. Debido a que hay inflamación, el cuerpo está siendo reparado y puede ocurrir crecimiento durante el proceso de reparación. Comienza con hiperplasia inflamatoria y es fácil de revertir cuando se convierte en heterosexualidad, especialmente en la heterosexualidad grave, que se vuelve difícil de revertir; Aproximadamente dos tercios de las anomalías graves del desarrollo son irreversibles, pero pueden convertirse en tumores.
La relación entre el alcohol y el cáncer es bastante destacada. Por supuesto, esto es principalmente para beber en exceso. Además del cáncer, el consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de muchas enfermedades. El riesgo de cáncer inducido por el alcohol está relacionado con la sensibilidad personal y existen ciertas diferencias individuales. En términos generales, las personas que se sonrojan fácilmente después de beber alcohol tienen más probabilidades de inducir tumores debido a polimorfismos genéticos en sus cuerpos. Así que definitivamente no se trata del llamado consumo popular, lo que significa que la gente puede beber más. Más bien, sugiere que esas personas deberían estar más atentas al mayor riesgo de cáncer causado por el alcohol.
Dieta alta en sal
En "Cáncer en la punta de la lengua", las dietas altas en sal incluyen "pescado salado al estilo cantonés" y "comida salada salada". Se dice que el primero aumenta el riesgo de cáncer de nasofaringe, mientras que el segundo puede aumentar el riesgo de cáncer gástrico.
El método de preparación del pescado salado al estilo cantonés es un poco diferente al del pescado salado común. Debido a que existe un proceso de moho y deterioro, es un tipo especial de "pescado salado mohoso". En experimentos en los que se alimentó a ratones con este pescado salado, los científicos descubrieron que la incidencia de cáncer en la cavidad nasal y los senos nasales de los ratones aumentaba. Cuanto más comían, mayor era la probabilidad de cáncer. Contiene altos niveles de N-dimetilnitrosamina y N-dietilnitrosamina. Otros experimentos de simulación también confirmaron que el pescado salado que contiene las nitrosaminas mencionadas anteriormente puede provocar mutaciones celulares. Otra razón de la alta incidencia del cáncer de nasofaringe es que hay algunas sustancias químicas en el pescado salado que pueden activar el virus de Epstein-Barr. La infección por el virus de Epstein-Barr es un activador reconocido internacionalmente que puede provocar la proliferación de células cancerosas de nasofaringe.
Pero el cáncer de nasofaringe no es la principal causa de tumores provocados por una dieta rica en sal. El pescado salado al estilo cantonés es más común en las áreas de Guangdong y Guangxi, donde la incidencia de cáncer de nasofaringe es relativamente alta, principalmente relacionada con la infección por EBV. El pescado salado, popular en la región de Jiangnan, es un alimento encurtido que se relaciona principalmente con el cáncer gástrico causado por otras dietas ricas en sal.
Una persona que sigue una dieta rica en sal no solo es propensa a aumentar la presión arterial, sino que también cambia la presión osmótica local del cuerpo humano debido a la ingesta de grandes cantidades de iones de sodio, lo que puede provocar a la necrosis celular. Para reparar estas partes dañadas, las células proliferarán de forma compensatoria, durante lo cual el riesgo de cáncer será alto. En este proceso, el estómago es el más afectado por ser la “víctima”. Además, los alimentos encurtidos son propensos a producir nitritos, y se reconoce el riesgo de nitrito y tumores del tracto digestivo.
Elementos de salud
Entre otros factores de riesgo relacionados, aflatoxinas y riesgo de cáncer de hígado, carnes rojas/carnes procesadas y riesgo de cáncer colorrectal, agua potable que contiene arsénico y riesgo de cáncer de pulmón. no es noticia.
La aflatoxina es más común en los alimentos mohosos, y el riesgo de cáncer de hígado se ha establecido básicamente en el campo médico; las carnes rojas y las carnes procesadas no son no comestibles en sí mismas, pero si se consumen en grandes cantidades de forma desequilibrada. dieta Comerlo aumenta el riesgo de cáncer colorrectal; el agua potable que contiene arsénico también puede causar daño al cuerpo humano debido al arsénico, pero el cáncer de piel es más prominente que el cáncer de pulmón en el cuadro.
Lo que puede hacer que los internautas griten que no pueden permitírselo son algunos nutrientes y patrones de alimentación saludables que se consideran beneficiosos. También hay "inyecciones" en el cuadro, como una dieta rica en calcio y el cáncer de próstata, y el betacaroteno también está estrechamente relacionado con el cáncer de pulmón. El betacaroteno puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón. Este fenómeno existe. El estudio en ese momento tenía como objetivo ver si la suplementación con betacaroteno podría reducir el riesgo de tumores del tracto digestivo. Los resultados encontraron inesperadamente que el riesgo de tumores gastrointestinales se reducía, pero aumentaba el riesgo de cáncer de pulmón. Además, en algunos informes bibliográficos también se han mencionado la dieta rica en calcio y el cáncer de próstata.
De hecho, todos estos riesgos tienen una premisa, es decir, que puede producirse una ingesta excesiva.
Hay que decir que la ingesta adecuada de calcio, betacaroteno y otras vitaminas en la dieta hará más bien que daño al cuerpo humano. Especialmente los patrones dietéticos de los habitantes de las ciudades modernas determinan que muchas personas puedan sufrir una ingesta insuficiente de calcio o vitaminas. . Ingresos insuficientes. Sin embargo, una sobredosis de cualquier nutriente también puede provocar algunos efectos adversos. Por lo tanto, los ciudadanos e internautas no necesitan sentirse dañinos después de leer estos elementos, porque en una ingesta normal, no son tan peligrosos como se imagina.
Alimentos anticancerígenos
En cuanto a los conocidos patrones de alimentación saludable, como comer cebollas y ajos de forma adecuada, comer más fibra dietética y comer más frutas y verduras (especialmente verduras de hoja verde), ), todos ellos clasificados en la categoría "reduce el riesgo de cáncer" son los tomates, los alimentos que contienen folato y los alimentos que contienen selenio.
De hecho, estos alimentos están reconocidos como beneficiosos, pero ni siquiera los alimentos beneficiosos pueden consumirse ilimitadamente, dependiendo de los diferentes grupos de personas. Por ejemplo, comer fibra dietética rica puede mejorar la función intestinal y reducir el riesgo de tumores intestinales. Esto es básicamente reconocido por la comunidad médica. Pero para algunas personas, como aquellas con inflamación intestinal crónica, consumir demasiada fibra dietética puede aumentar la motilidad intestinal, lo que provoca diarrea más grave en estos pacientes.
Además, el mapa muestra que los alimentos a base de ácido fólico pueden reducir el riesgo de cáncer de páncreas y los alimentos que contienen selenio pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata, pero no es bueno comer a ciegas productos saludables. Rico en ácido fólico y selenio. Este tipo de alimentos se pueden complementar a través de la dieta diaria, y los complementos alimenticios naturales son mejores para el cuerpo humano. Estudios extranjeros han señalado que aunque comer más alimentos ricos en ácido fólico puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas, tomar tabletas de ácido fólico no puede prevenirlo. De hecho, siempre que comas más verduras de hojas verdes oscuras, verduras crucíferas (como coliflor, brócoli), cítricos, frijoles (como lentejas, habas, guisantes) y cereales integrales, podrás consumir suficiente ácido fólico y ser rico. en selenio los alimentos incluyen mariscos, champiñones, huevos y cereales integrales.
Bebidas azucaradas
En este gráfico, las bebidas azucaradas no están asociadas con 15 tipos de cáncer.
No hay problema con las bebidas azucaradas, pero la gente moderna tiene un problema: la ingesta energética desequilibrada y el exceso de calorías. En este caso, el consumo excesivo de bebidas azucaradas puede aumentar el riesgo de obesidad, un vínculo entre la obesidad y los tumores. Clínicamente, muchos pacientes obesos con diabetes tipo 2 también tienen un alto riesgo de sufrir tumores, entre los cuales los tumores del tracto digestivo son los más comunes. La obesidad también está relacionada con siete tumores en este cuadro. A partir de 2012, se sabe que la obesidad aumenta el riesgo de cáncer de esófago, cáncer de páncreas, cáncer de hígado, cáncer de mama posmenopáusico, cáncer de endometrio, cáncer de riñón y también puede aumentar la aparición de cáncer de vesícula biliar. Por lo tanto, incluso si las bebidas azucaradas son “no culpables” per se, pueden ser indirectamente “culpables” si conducen a la obesidad.