Cómo hacer tarta de huevo líquida

1. Tarta de huevo con arándanos

Ingredientes: 20g de arándanos, 10 cáscaras de tarta de huevo, 3 yemas de huevo, 40g de azúcar, 120g de leche evaporada

Funcionamiento:

1. Preparar los huevos y la leche fresca. Reservar el azúcar. Añadir el azúcar a la leche fresca y calentar y remover.

2. Filtrar con un filtro para que el líquido del huevo quede más tierno

3. Vierte el líquido del huevo preparado en la cáscara de la tarta hasta un 80% de su capacidad, reserva los arándanos y precalienta el horno.

4. Calentar la capa media a 200 grados y hornear por unos 20 minutos, hornear las tartas de huevo y dejar enfriar por 3 minutos. Añade salsa de arándanos

2. Tarta de manzana

Ingredientes: 12 cáscaras de tarta de huevo, 110 g de nata para montar, 80 g de leche, 60 g de azúcar fina, 7 g de natillas en polvo, 8 g de leche condensada, 8 g de leche baja harina de gluten, 2 yemas de huevo, cantidad adecuada de manzanas

1. Vierta la nata ligera en un bol vacío, vierta la leche, agregue el azúcar fina, agregue las natillas en polvo, agregue la leche condensada y coloque el bol sobre el. olla dentro, encender el fuego y remover el líquido hasta que se derrita todo el azúcar fino

2. Sácalo y déjalo enfriar y reserva. Separa la clara y la yema, retira el huevo. yema y reservar después de que el líquido se enfríe, agregue la harina baja en gluten y revuelva. Mezcle el buen líquido de la yema de huevo y tamícelo uniformemente para hacer el agua agria. Lave las manzanas, pélelas. y luego córtelas en manzanas cortadas en cubitos. Coloque algunos trozos de manzana cortada en cubitos en cada piel de tarta de huevo y luego vierta el agua de tarta de huevo hasta que esté llena durante 6 a 7 minutos, colóquela en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado. horno