¿Cómo hacer huevos al vapor con azafrán?

Ingredientes: 150 gramos de huevos.

Accesorios: 10g de azafrán

Condimentos: 10g de aceite vegetal, 4g de sal, 5g cada uno de almidón (maíz).

Huevos al vapor con azafrán:

1. Rompe los huevos en un bol, agrega agua, sal refinada y almidón, revuelve uniformemente, vierte en un tazón de sopa de vidrio y cocina al vapor hasta que estén cocidos. ;

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2. Añade agua al recipiente de almidón para obtener almidón húmedo;

3. Calienta el aceite en un wok, añade el caldo de pollo y el azafrán y lleva a fuego lento. hervir;

4. Cocine a fuego lento Cuando la sopa se ponga amarilla, agregue sal, espese con almidón húmedo y vierta sobre las yemas de huevo.

Para obtener más información sobre los huevos al vapor con azafrán, consulte Mint.com Food Bank/Food House/Huevos al vapor con azafrán.