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1.1 Sustantivo chino: Manzana Pinyin: pínggu \u\uExplicación: a. Un árbol de hoja caduca de la familia de las Rosáceas con hojas ovaladas, dentadas, frutos rojos y blancos, redondos y de sabor dulce. fruta común. Es una de las cuatro frutas más grandes del mundo. El fruto de esta planta. 1.2. Nombre extranjero Nombre inglés: apple Plural inglés: apple Nombre japonés: リンゴ 1.3. Proverbios relacionados Una manzana al día mantiene alejado al médico. Una manzana al día mantiene alejado al médico. Una manzana podrida hace daño a su vecina. Un mal amigo puede influir en un grupo de buenas personas. Cuando la manzana esté madura, se caerá. Las manzanas se caerán naturalmente cuando estén maduras.

Introducción general

Introducción general

2.1. Historia de cultivo La manzana es originaria de Europa, Asia central y el oeste de Xinjiang, China. Tiene una historia de cultivo de más. Más de 5.000 años. Hay una dinastía. Las manzanas silvestres de Asia Central se consideran una de las cunas de las manzanas cultivadas modernas y son las especies originales de las manzanas cultivadas en Europa y América. Ramas y Frutos

El cultivo europeo de la manzana se originó en Grecia. Con el descubrimiento del Nuevo Mundo hace 300 años, las manzanas se introdujeron en América desde Europa, Japón introdujo el cultivo desde Europa y Estados Unidos durante la Restauración Meiji, y las manzanas cultivadas modernas se introdujeron en Asia. Desde entonces, el cultivo también se ha introducido en Australia y África. La manzana algodonera se originó en China, se registró en las dinastías Qin y Han y se cultivó en las dinastías Wei y Jin. "Qi Yao Min Shu" de Jia Sixie tiene una discusión detallada sobre Qian y Lin Ling. Ahora son las manzanas, incluida la areca. Lingling es una fruta de arena, por lo que las manzanas se cultivan en China desde hace más de dos mil años. Todavía hay manzanas algodoneras en Shaanxi, Gansu, Xinjiang, Qinghai y otros lugares, y el corredor Hexi es su zona central de producción. La mayoría de las variedades que actualmente se cultivan económicamente se introducen desde el extranjero y se denominan manzanas occidentales, con una historia de cultivo de menos de 200 años.

Valor nutricional

La manzana, conocida como Taopo en la antigüedad, es agridulce, rica en nutrientes y es una de las frutas aptas para todas las edades. Su valor nutricional y médico es muy alto, y cada vez más personas la llaman "la primera buena medicina de los médicos". Muchos estadounidenses consideran las manzanas como una necesidad para perder peso. Se ponen a dieta un día a la semana y comen manzanas en este día, que se llama "Día de la Manzana". Contiene principalmente carbohidratos, principalmente azúcar. Evaluación nutricional: Según el valor medio, índice de vitalidad de eficacia, la vitamina C en cada 100g de manzanas es un factor protector del sistema cardiovascular y un elemento saludable para los pacientes con enfermedades cardíacas. Recientemente, según los resultados de la investigación del científico estadounidense Bruce Rollins, las manzanas inmaduras o semimaduras tienen la función de prevenir la radiación. La maduración de las manzanas requiere mucha luz solar y puede absorber eficazmente los rayos del sol. Recientemente, pequeñas oficinas en Silicon Valley en Estados Unidos han utilizado Apple como principal elemento de protección radiológica. Creen que el efecto antirradiación de las manzanas es mucho mayor que el del cactus y el aloe vera, y es más hermoso que el del cactus espinoso. Su sabor es dulce, ácido, plano y no tóxico. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el bazo y detener la diarrea, armonizar el estómago y reducir el nihilismo. Las personas que comen más manzanas tienen muchas menos probabilidades de resfriarse que las personas que no comen o comen menos manzanas. Por lo tanto, algunos científicos y médicos llaman a las manzanas "frutas saludables en todos los sentidos" o "médicos generales". La contaminación del aire es peor ahora. Comer más manzanas puede mejorar el sistema respiratorio y la función pulmonar y proteger los pulmones del polvo y el humo del aire. El cromo, elemento coloide y portador de las manzanas, puede mantener estable el azúcar en la sangre, por lo que las manzanas no solo son un refrigerio saludable para los diabéticos, sino también una fruta esencial para cualquiera que quiera controlar el azúcar en la sangre. También puede reducir eficazmente el colesterol. Las manzanas también pueden prevenir el cáncer y el envenenamiento por plomo. La medicina tradicional china cree que las manzanas tienen la función de producir líquido y calmar la sed, humedecer los pulmones y eliminar problemas, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el corazón y reponer el qi, humedecer los intestinos y detener la diarrea, aliviar el calor y recuperar la sobriedad. Manzana Verde

El ritmo de la vida urbana es muy tenso y los profesionales están bajo una gran presión. Muchas personas experimentan diversos grados de estrés y depresión. En este momento, toma una manzana y huele, lo que aliviará tu mal humor y refrescará tu mente al mismo tiempo. Las mujeres embarazadas pueden reducir las reacciones del embarazo comiendo una manzana al día. Comer manzanas no sólo ayuda a perder peso sino que también favorece la digestión. Y las manzanas contienen una variedad de vitaminas, minerales, azúcares, grasas, etc. , un nutriente esencial para el cerebro. La fibra de las manzanas es beneficiosa para el crecimiento y desarrollo de los niños y puede promover el crecimiento y el desarrollo. El zinc de las manzanas es beneficioso para la memoria de los niños y puede mejorarla. Pero el ácido de las manzanas puede corroer los dientes, por lo que es mejor enjuagarse la boca después de comer manzanas. Personas aplicables: es muy adecuado para bebés, niños pequeños, ancianos y pacientes. Aplicabilidad Comer 1-2 manzanas al día es suficiente para lograr los efectos anteriores. Los hombres deberían comer más manzanas que las mujeres porque las manzanas pueden reducir el colesterol. Las manzanas son ricas en nutrientes. Masticar manzanas con cuidado y lentamente no sólo ayuda a la digestión, sino que también ayuda a reducir las enfermedades humanas.

No coma frutas después de las comidas para evitar afectar la alimentación y la digestión normales. Las manzanas son ricas en azúcar y sales de potasio, por lo que los pacientes con nefritis y diabetes no deben comer más. Nutrientes principales (por 100 g) Nombre del ingrediente contenido Contenido del nombre del ingrediente Contenido del nombre del ingrediente.

Porción comestible 86 Humedad (g) 85,8 Energía (kcal) 50

Energía (kJ) 209 Proteínas (g) 0,2 Grasas (g) 0,2

Hidratos de Carbono (g) 13,6 Fibra dietética (g) 1,7 Colesterol (mg) 0

Ceniza 0,2 Vitamina A (mg) 8 Caroteno (mg) 50

Retinol (mg) 0 Tiamina (mg) ) 0 Riboflavina (mg) 0,01

Niacina 0,2 Vitamina C 1 Vitamina E (T) (mg) 0

a-E 0 ( β-γ)-E 0 δ-E 0

Calcio (mg) 4 Fósforo (mg) 0 Potasio (mg) 70

Sodio (mg) 0,6 Magnesio (mg) 0 Hierro (mg) 0,6

Zinc (mg) 0 Selenio (microgramo) 0,03 Cobre (mg) 0

Manganeso (mg) 0 Yodo (mg) 0

2.3.1. , como Guoguang, Green Banana, Yellow Banana, Red Star, Zhuguang, Shengli, etc. Se cultiva en el noreste de China, el norte de China, el este de China, el noroeste de China, Sichuan, Yunnan y otros lugares. Coseche los frutos cuando estén maduros en verano y otoño, lávelos y úselos frescos, o córtelos y séquelos al sol. Tiene un sabor dulce, ligeramente ácido, de naturaleza fresca y regresa a los meridianos del bazo y los pulmones. Tiene los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, eliminar el calor y aliviar los problemas, humedecer los pulmones y apetecer, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Indicaciones: deficiencia de Qi, indigestión, estancamiento de Qi, diarrea leve, estreñimiento, calor y sed, consumo excesivo de alcohol, presión arterial alta, etc. La referencia contiene ingredientes como sacarosa, azúcar reductor, ácido málico, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido quínico, alcohol, pectina, vitamina C, potasio y sodio. Las inyecciones de manzana sin pectina aumentaron el azúcar en la sangre, fueron diuréticas, modularon la función intestinal (haciéndola demasiado excitable o inhibida para normalizarse) y bloquearon levemente los efectos hipertensivos de la desoxicorticosterona en ratas. Uso: Puede usarse para el malestar, la sed intensa o el consumo excesivo de alcohol; la indigestión o la deficiencia de yin del bazo, comer menos y la diarrea. Uso: Comer crudo, moler hasta obtener jugo, hervir hasta obtener una pasta o moler el producto seco hasta convertirlo en polvo y decocerlo para hacer sopa. 2.3.2. Análisis nutricional: 1. El cromo coloide y oligoelemento de las manzanas puede mantener estable el azúcar en sangre y reducir eficazmente el colesterol 2. En un ambiente con aire contaminado, comer más manzanas puede mejorar el sistema respiratorio y la función pulmonar, y proteger los pulmones de la contaminación y el humo 3. Los polifenoles y flavonoides contenidos en las manzanas son antioxidantes químicos naturales que pueden reducir el riesgo de cáncer de pulmón y prevenir el envenenamiento por plomo; 4. La fragancia única de las manzanas puede aliviar las emociones negativas causadas por el estrés excesivo y también refrescar el cerebro. Las manzanas son ricas en fibra cruda, que puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar al cuerpo a expulsar los desechos sin problemas y reducir el daño de sustancias nocivas a la piel. 6. Las manzanas contienen una gran cantidad de magnesio, azufre, hierro, cobre, yodo y manganeso; , zinc y otros oligoelementos pueden hacer que la piel sea delicada, suave, sonrosada y brillante. Sugerencias de alimentos

1. Los pacientes con colitis ulcerosa tienen úlceras delgadas en la pared intestinal y las manzanas tienen una textura dura y contienen 1,2% de fibra cruda y 0,5% de ácido orgánico, que no favorecen la curación de las úlceras. en la pared intestinal. 2. Los pacientes con leucopenia e hipertrofia prostática no deben comer manzanas crudas para evitar agravar los síntomas o afectar el efecto del tratamiento. 3. Coma con precaución debido a enfermedades coronarias, infartos de miocardio y enfermedades renales.

Receta de manzana

Yurongdan: 1000 g de manzanas frescas, picadas y trituradas, exprimidas, cocidas hasta obtener una pasta espesa y mezcladas con miel. 65438+ Tomar 0 cucharada cada vez con agua tibia. Derivado de la medicina herbaria del sur de Yunnan. Este producto beneficia al estómago y favorece la producción de líquidos. Se utiliza para la insuficiencia del yin del estómago, la garganta seca y la sed. ñame de manzana en polvo: 50 g de manzanas secas, 30 g de ñame. * * * Moler hasta obtener un polvo fino. Tomar 15 g cada vez, añadir la cantidad adecuada de azúcar y beber con agua tibia. Esta receta combina manzanas y ñame, que pueden beneficiar el bazo y el estómago, ayudar a la digestión y detener la diarrea. Se utiliza para la indigestión, la diarrea por falta de comida o la diarrea crónica por falta de yin del bazo. Receta para usar manzanas para tratar la diarrea en niños: Lave varias manzanas con agua hirviendo, pélelas, cocínelas al vapor sobre agua y tritúrelas hasta obtener un puré para su uso posterior. Cómo tomar: Cuatro veces al día, unos 100 gramos cada vez, unos 50 gramos cada vez para bebés menores de un año, 3-4 veces al día. No se debe consumir ningún otro alimento en este momento. Una vez que los síntomas mejoren, podrá comer menos puré de manzana y aumentar la cantidad de queso de vaca. Eficacia: Beneficia el bazo y el estómago, espesa los intestinos y detiene la diarrea. También es adecuado para deposiciones blandas frecuentes. Instrucciones de preparación: Remoje las manzanas peladas en agua hirviendo fría para evitar la oxidación y hacer que las manzanas queden crujientes y dulces.

Terapia con huevo al vapor para tratar el asma bronquial: elija una manzana de fondo plano, quítele el tallo con un cuchillo, saque el corazón y parte de la pulpa para hacer una taza de manzana, luego tome un huevo de pasto fresco, rómpalo en pedazos, y verterlo en la taza de manzana. Tapar el tallo, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 20 minutos después de que hierva el agua. Sácalo y cómelo mientras esté caliente. Un viejo médico chino me sugirió que volviera a tomar la receta de azúcar de roca de yema de huevo como terapia dietética. El método consiste en tomar 10 gramos de yema de huevo y 10 gramos de azúcar de roca, mezclarlos uniformemente, añadir 500 gramos de vino de arroz y dejarlos durante 10 días. 25 gramos cada vez, dos veces al día. Después de tomarlo por un tiempo, mis síntomas de asma bronquial desaparecieron. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el asma ciertamente se atribuye a los pulmones, pero la visión holística de la medicina tradicional china no considera a los pulmones como un órgano aislado. Sus funciones están relacionadas con el bazo y los riñones. En primer lugar, entre los cinco elementos, los pulmones pertenecen al metal, el bazo pertenece a la tierra y los riñones pertenecen al agua. Su relación es que la tierra puede generar metal y el metal puede generar agua. Es decir, el bazo es el órgano madre de los pulmones y el riñón es el órgano hijo de los pulmones. Por tanto, el tratamiento de las enfermedades pulmonares en ocasiones se consigue regulando las funciones del bazo y los riñones. Además, las manzanas de esta receta son dulces y comerlas con regularidad puede nutrir el bazo y desempeñar un papel en la fertilización del suelo y la producción de oro. Escuché que los huevos se agregan a algunas recetas populares para tratar el asma. Las yemas de huevo ingresan al meridiano del riñón para reponer el qi del riñón y también pueden lograr el efecto de crecimiento mutuo del metal y el agua. Es posible que las manzanas azucaradas y el té verde puedan resaltar la belleza de la delgadez. ¿Has probado el método de pérdida de peso con manzana y el método de pérdida de peso con té verde? Las manzanas y el té verde son obviamente buenos alimentos para perder peso, pero ¿por qué los efectos no son obvios? Chicos, ¿alguna vez habéis pensado en mezclar manzanas con té verde para perder peso? ¡Jaja, ven y pruébalo! Método: Batir 1 manzana hasta obtener jugo, agregar 1 cucharadita de té verde en polvo y beber una vez por la mañana y por la noche. Si beben orujo de manzana juntos, quedará elegante y hermoso. Las deliciosas manzanas realmente tienen muchos beneficios, como adelgazar, embellecer la piel, desintoxicar… Realmente son la primera opción para adelgazar esta temporada. Costo: Sólo cuesta alrededor de 1 yuan cada vez. PD: El té verde en polvo se puede comprar en las tiendas de té. Suele costar 10 yuanes por un paquete pequeño de 20, lo que equivale a 5 céntimos por paquete. La cantidad de cada paquete es de unas 3 o 4 cucharadas. Interpretación del experto: Apto para personas que no pueden controlar el apetito y quieren comer todo lo que ven. Periodo de consumo: antes de cada comida, puedes beberlo todos los días. Principio de pérdida de peso: las manzanas son ricas en potasio, que no solo alivia el edema causado por la ingesta excesiva de sodio, sino que también tiene un efecto diurético, que puede eliminar el exceso de agua del cuerpo. PD: El jugo de manzana con residuo es rico en pectina y fibra. Cada manzana (aproximadamente 3 gramos) tiene tanta fibra como media libra de apio. Ayudan a la digestión y absorción en el estómago y previenen el estreñimiento. Beber una taza de té verde y jugo de manzana antes de las comidas (el orujo de manzana no se puede filtrar) le hará sentirse satisfecho primero, por lo que no comerá demasiado. Sugerencias íntimas: Sin embargo, los nutricionistas sugieren que para aumentar el efecto de pérdida de peso del té verde y el jugo de manzana, es mejor beber 1 taza antes de las comidas y comenzar a comer después de que el mensaje de saciedad se transmita al cerebro. Puedes reducir al menos 1/3 de calorías (unas 240 calorías) al comer de esta manera. Es un buen producto para hidratar los pulmones, lo que puede ser la razón por la que esta receta tiene cierto efecto sobre el asma. Comer manzanas puede tratar la prostatitis. Los pacientes con prostatitis pueden comer de 3 a 5 manzanas al día o, con frecuencia, beber jugo de manzana en alta concentración, lo que puede aumentar el contenido de zinc de la proteína de zinc en el líquido prostático, mejorando así la capacidad antibacteriana y bactericida de la próstata. ¡Para lograr el propósito de tratar y prevenir la prostatitis! La diarrea y el estreñimiento son enfermedades de alto riesgo en otoño. Estas dos enfermedades con síntomas completamente opuestos pueden usar la misma receta: manzanas. Las manzanas son ricas en ácido tánico, pectina, fibra dietética y otras sustancias especiales. La pectina cruda puede ablandar las heces y la fibra dietética tiene un efecto laxante. Por eso, comer manzanas crudas puede aliviar el estreñimiento. Si las manzanas se utilizan como caldo, pueden tener un efecto astringente y antidiarreico después de calentarlas. Debido a que el ácido tánico y la pectina calentada tienen efectos astringentes, pueden reducir el agua en las heces, logrando así el propósito de detener la diarrea. Por eso, si hay niños con diarrea en casa, los padres pueden lavar las manzanas, hervirlas en agua hirviendo durante unos minutos y utilizar una cuchara para raspar el puré para que los niños coman. O freír las manzanas en agua y beber el jugo.

Seleccionar y almacenar

Seleccionar y almacenar

2.4.1 Método de selección de Apple: Las manzanas incluyen: Red Fuji, Gala, Red General, Jonagold, Red Star, Qinguan, Huang y otras variedades. Fuji rojo: 1. Mira el mango de la manzana para ver si hay círculos concéntricos. Es más dulce porque hay mucho sol. 2Mira las manzanas para ver si hay rayas. Cuanto más mejor. 3 Cuanto más roja y brillante sea la manzana, mejor. Manzanas Qinguan: 1. Elija una manzana bien proporcionada (preferiblemente una manzana de tamaño mediano). 2. Presione la manzana con las manos. La manzana prensada quedará dulce y la manzana sin prensar será ácida. 3. El color debe ser uniforme. Marshal Huang Apple: 1. Escoge una manzana amarilla. Cuantas más marcas de viruela, mejor. 2 Pésalo con las manos, el más ligero es el algodón. Los plátanos y las manzanas más pesados ​​son de color amarillo crujiente: 1. Cuantas más marcas de viruela, mejor. 2. El color es azul, ligeramente amarillento es mejor.

2.4.2 Almacenamiento de manzanas en casa Los contenedores comunes en el hogar incluyen frascos, frascos, cartones y cajas de madera, que se pueden usar para almacenar manzanas. Las tinajas, tinajas y tinajas utilizadas deben lavarse y secarse, y las paredes interiores de las tinajas, tinajas y tinajas deben limpiarse con vino blanco. También puedes ponerle media botella de vino blanco (la cantidad se puede determinar según la cantidad de vino almacenado) y la boca de la botella queda abierta. Después de la cosecha, mantenga las manzanas en un lugar fresco durante unos días antes de colocarlas en capas en macetas, frascos o frascos. Después del llenado, rociar vino blanco. Dependiendo de la cantidad de vino almacenado, puede oscilar entre 50 y 150 g. Cubrir con algodón absorbente y luego una capa de lámina de plástico para evitar el olor a alcohol. Cubra las manzanas con él cuando las coma y, por lo general, se pueden almacenar durante más de medio año. Hablando de Apple, hay que mencionar a Lingbao. Lingbao se encuentra en el oeste de la provincia de Henan y pertenece a la zona montañosa de la meseta de Loess. Es una de las zonas más adecuadas para el cultivo de manzanas. Debido a la gran altitud y la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, es especialmente adecuado para el cultivo de manzanas. Su sabor afrutado es superior al de otras regiones del país en cuanto a acidez y dulzura, lo que la convierte en la reina de las manzanas. Algunas de las variedades pesan entre 1 y 2 libras, tienen colores brillantes y sabor puro, y se exportan a docenas de países y regiones como Rusia y Japón. Apple, como uno de los tres tesoros de Lingbao: manzanas, azufaifas y oro, ha ido formando gradualmente una buena cadena industrial de producción, almacenamiento, procesamiento y ventas con el fuerte apoyo de los departamentos gubernamentales. Actualmente existen decenas de productos procesados ​​como vinagre de manzana, sidra de manzana, zumo de manzana, conservas de manzana, manzanas enlatadas, etc., ocupando más del 70% de la cuota de mercado nacional. La manzana Tianshui Huaniu es la primera variedad de manzana que recibe una marca oficial en el mercado internacional chino. Hace ya cuarenta años, las manzanas "Huaniu" de Tianshui eran tan famosas como la "fruta de la serpiente" estadounidense. En 2008, la ciudad de Tianshui fue incluida por el Ministerio de Agricultura como el segundo grupo de zonas productoras de manzanas del país. En la actualidad, la superficie total de manzanas de la ciudad es de 1,157 millones de acres, y el área "Huaniu" por sí sola alcanza los 758.000 acres, con un valor de producción total de 5,1 millones de yuanes. Es la base de producción de manzanas Marshal más grande del país. La manzana Yantai es uno de los productos famosos de la provincia de Shandong. Sus principales zonas productoras son Qixia, Zhaoyuan, Haiyang, Muping y Fushan. Las manzanas Yantai son famosas tanto en el país como en el extranjero por su sabor dulce, crujiente y jugoso, y siempre han sido amadas por los mercados nacionales y extranjeros. Como lugar de nacimiento de Yantai Apple, el desarrollo de Yantai Apple ha entrado en una nueva etapa de desarrollo de gran avance. En el año 2000, la superficie de huertos y la producción de manzanas de la ciudad habían aumentado entre 6 y 7 veces en comparación con 1978. Se exporta a Japón, Corea del Sur, Singapur, Rusia y otros países y regiones, y es muy apreciado por los consumidores de todo el mundo. La ciudad natal de las manzanas en China. China es el mayor productor y consumidor de manzanas del mundo. La superficie de plantación y la producción de manzanas representan más del 40% del total mundial, ocupando una posición importante en la industria mundial de la manzana. China tiene cuatro zonas productoras de manzanas importantes: la meseta de Loess, la bahía de Bohai, el antiguo río Amarillo y la tierra fría del suroeste. Según los estándares climáticos y de idoneidad ecológica, la meseta noroeste de Loess y la bahía de Bohai son las zonas más adecuadas para la producción de manzanas en mi país. Las áreas de plantación de manzanas en estas dos regiones representan el 44% y el 34% del país respectivamente, la producción representa el 49% y el 365.438+0% del país respectivamente y el volumen de exportación representa más del 90% del país. El área de producción de Yellow River Old Course es un área subadecuada para la producción de manzanas, mientras que Southwest Cold y Liang Plateau tienen una escala de producción de manzanas pequeña y una base industrial deficiente, que no puede cumplir con los requisitos de un área ventajosa para la producción de manzanas.