¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los cangrejos al vapor?
Después de que el agua hierva, simplemente coloque los cangrejos y cocínelos al vapor durante 15 a 20 minutos.
En realidad, a muchos amantes de los cangrejos les preocupa que este problema lleve demasiado tiempo. Si es demasiado corto, me preocupa que los cangrejos peludos no se cocinen adecuadamente, y si el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo, también me temo que el sabor de los cangrejos no será bueno y la carne ser cocido al vapor demasiado viejo. Para eliminar las preocupaciones de todos, me gustaría brindarles una comprensión integral del momento en que se cocinan los cangrejos peludos del lago Yangcheng.
1. Beneficios para la salud de los cangrejos peludos del lago Yangcheng: Los cangrejos peludos son ricos en nutrientes, que incluyen proteínas, aminoácidos, calcio, hierro, selenio, zinc, potasio, vitamina A, vitaminas B, etc., que Ayuda a promover el crecimiento de las células del tejido humano. Reparar y sintetizar, mejorar la función inmune.
Además, la "Enciclopedia de animales medicinales chinos" y algunos clásicos de la medicina tradicional china también describen en detalle que los cangrejos tienen las funciones de eliminar el calor y la desintoxicación, dispersar el estancamiento y la estasis sanguínea, aliviar el dolor y limpiar acumulación, regula la menstruación y dispersa los pulsos, nutre el yin, fortalece el estómago y fortalece el cuerpo. Se dice que tiene ciertos efectos terapéuticos sobre enfermedades como congestión, lesiones, ictericia, dolor de cintura y piernas y artritis reumatoide.
Existen muchas formas de comer cangrejos peludos. La forma más clásica de comerlo es, por supuesto, al vapor. La cocción al vapor no solo puede mantener al máximo el sabor original de los cangrejos peludos, sino también resaltar el color, el aroma y el sabor de los cangrejos peludos.
Siempre que se sirven en la mesa los cangrejos peludos al vapor, son de color naranja y la carne está deliciosa. Abra la tapa del cangrejo y encontrará la grasa amarilla y la carne dulce. Sumérgelo en un poco de vinagre de jengibre cuidadosamente preparado y mézclalo con vino de arroz Huadiao añejo. Saboréalo con cuidado y mastícalo lentamente. sabor". Es realmente un gran disfrute de la vida. Ah.
2. Cómo cocinar al vapor cangrejos peludos del lago Hangzhou Yangcheng y cómo controlar el tiempo: Cocinar cangrejos: Después de lavar los cangrejos, colóquelos en una olla llena de agua hirviendo, agregue un trozo de jengibre y hierva. ellos a fuego alto.
Generalmente, se necesitan veinte minutos para pesos superiores a medio malicioso y quince minutos para pesos inferiores a sesenta onzas.
Método del cangrejo al vapor: cuando el agua esté hirviendo a punto de ebullición, coloque la panza del cangrejo boca abajo en una vaporera, coloque hojas de perilla lavadas y secas encima y cocine al vapor durante quince a veinte minutos.
Ingredientes para mojar: utilice un cuenco y medio de vinagre, tres cuencos y medio de salsa de soja, seis cucharadas de azúcar, pique cuatro gajos de jengibre y cocine a fuego lento en agua durante veinte minutos.