Introducción al arroz Gorgona
La aplicación de Gorgona en China está registrada en los "Registros Históricos" de la Dinastía Han Occidental. La Materia Médica de Shennong figura como la de mayor calidad, también llamada cabeza de pollo. Tao Hongjing de la dinastía Liang dijo: Las flores de los tallos se parecen a crestas de gallo, de ahí el nombre "crestas de gallo". Li Shizhen dijo: "Los tallos y las hojas son tiernos en marzo, tan grandes como hojas de loto, con arrugas, como ebullición, cara verde y dorso morado, y espinas en los tallos y las hojas. ... Las flores violetas florecen en mayo y junio. Y las flores florecen al sol. Hay espinas verdes en el exterior, como espinas de erizo y bolas de castaño. Las flores son como picos de pollo y picos de erizo. Después de pelarlas, tienen pieles suaves y carnosas, que son igual de pesadas. Como perlas a finales de otoño, parecen peces. Zenong recogió las semillas podridas y las escondió en las rocas para prepararse para la hambruna. Sus raíces son como prismas triangulares y sus características y usos culinarios son consistentes con los que se usan hoy en día. medicina herbaria). Medicina herbaria china)