Colocar las flores en agua o hervir en agua fría.

Hervir las vieiras en agua fría llevará demasiado tiempo y afectará la delicia de la carne de las vieiras.

Colocar las flores en agua o hervir en agua fría.

Hervir las vieiras en agua caliente evitará que se cocine el olor a pescado del interior de las vieiras, lo que dará como resultado un olor a pescado.

Primero pon los escarabajos de las flores en agua limpia, ponles una cucharada de sal y déjalos en remojo en el agua durante unas dos horas. Luego limpia las uñas de las flores y reserva.

Colocar las flores en agua o hervir en agua fría.

Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Cuando el agua esté hirviendo en el fondo de la olla, ponga todos los clavos de flores y el vino de cocción en la olla. Después de que la cáscara hierva a fuego alto, Saca las uñas de flores inmediatamente.

Colocar las flores en agua o hervir en agua fría.

Remoja las uñas de las flores en agua limpia durante unos diez minutos, luego sácalas y resérvalas.