¿Se puede comer la carpa herbívora como sashimi? ¿Hay parásitos en el sashimi de carpa herbívora?
El sashimi es en realidad una forma japonesa de comer pescado. Cortar el pescado fresco directamente y mojarlo en un poco de salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, mostaza y otros condimentos antes de comerlo. Por ejemplo, el salmón y el atún son pescados comunes que se pueden comer como sashimi. La carpa herbívora es un pez común de agua dulce. Algunas personas convierten la carpa herbívora en sashimi y la comen inmediatamente. ¿Se puede comer carpa herbívora como sashimi?
De hecho, el sashimi de carpa herbívora se puede comer, pero hay que comprarlo en un mercado de pescado normal o en la tienda, por lo que la probabilidad de tener gusanos es menor. o puedes comprar uno y llevártelo a casa. Posteriormente, se le dio medicina tradicional china como el polvo de Sichuan Lian Chenpi para desparasitar.
Se puede comer después de tres días. Sin embargo, la carpa herbívora debe cortarse muy fina al hacer sashimi, para que se puedan ver algunos parásitos restantes, y luego esterilizarse con vinagre de arroz de alta calidad.
Para mojar, lo mejor es añadir un poco de jengibre rallado, un poco de zumo de limón, un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, ajo picado, un poco de vinagre de arroz, cebolla verde picada y azúcar según tu propio gusto. Si te gusta el chile, puedes agregar un poco de chile. Después de comer sashimi, puedes beber un poco de vino blanco, que puede esterilizar y matar parásitos, y también puedes disfrutarlo.
Pero es mejor no utilizar carpa herbívora como sashimi. Después de todo, el entorno acuático actual no se puede garantizar y aún representa un mayor riesgo para la salud humana. ¿Hay parásitos en el sashimi de carpa herbívora?
Sí.
En "Notas de viaje sobre Vietnam del Sur", hay un registro de que la gente de Lingnan elaboraba carpa herbívora para consumo crudo, lo que indica que se puede utilizar como sashimi. Sin embargo, el entorno acuático actual y las condiciones de reproducción no son adecuadas para comer carpa herbívora como sashimi.
La mayoría de las carpas herbívoras del mercado actual se cultivan artificialmente. Se guisan con pienso y el ambiente del agua no es bueno. ¡Se recomienda no comer carpas herbívoras crudas!
La carpa herbívora es un pez de agua dulce. Como su nombre indica, es un pez que vive en agua dulce. Debido a las condiciones ambientales, el agua dulce alberga muchos parásitos dañinos, como Clonorchis sinensis, Paragonimiasis, etc. Estos parásitos pueden ingresar al cuerpo humano y causar colecistitis, enfermedades hepáticas, pulmonares, etc.
La carne de la carpa herbívora generalmente no es tan firme y relativamente suave. ¡Por lo general, se cuece en pescado estofado, pescado en escabeche, etc.! Recomendado para shabu-shabu shabu-shabu. ¿Deberías comer pescado de agua dulce o pescado de agua salada como sashimi?
No todos los pescados de agua dulce se pueden comer como sashimi, porque los parásitos del agua dulce son muy peligrosos, como las duelas hepáticas. Siempre que coma pescado crudo de agua dulce una vez, corre el riesgo de contraer trematodos hepáticos. Recuerda, recuerda, el pescado de agua dulce no se puede comer crudo.
El pescado utilizado generalmente para el sashimi es el pescado de agua salada. Los peces marinos no están libres de parásitos, pero el riesgo es relativamente bajo. Los parásitos en los peces marinos generalmente no pueden adaptarse al entorno humano, por lo que no pueden completar su ciclo de vida en el cuerpo humano y son menos dañinos.
Pongamos de nuevo como ejemplo el salmón. El salmón disponible comercialmente es el salmón del Atlántico cultivado en agua de mar en Noruega y otros países. Puede comer sashimi, pero el salmón salvaje no, porque migrará a través de aguas de agua dulce y existe el riesgo de infectarse con parásitos. Por supuesto, lo mejor es que los peces marinos se sometan a un procesamiento a baja temperatura que cumpla con los estándares de la FDA para garantizar que estén completamente libres de riesgos.