¿Cómo hacer huevos revueltos con cebolla?

Huevos fritos con cebolla: Ingredientes: 125 g de huevos, 50 g de cebolla, 25 g de leche, 25 g de manteca de cerdo cocida, 1 g de sal refinada.

Método: 1. Rompe los huevos en un bol, añade la leche y la sal y mezcla bien.

2. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en tiras finas.

3. Poner la manteca de cerdo cocida en la sartén, calentarla entre un 70% y un 80% de temperatura, añadir las cebolletas ralladas y sofreír hasta que estén de color amarillo claro, luego verter los huevos en la misma sartén y sofreír. Hasta que enrolle el bizcocho, luego saque el molde y colóquelo en un plato.

Características: Color amarillo oscuro, sabor ligero y aroma a cebolla verde.