Consejos para cocinar cangrejos al vapor sin perder las patas

Cómo cocinar cangrejos al vapor sin perder las patas:

Método 1: Cortar un cuchillo en la punta del ombligo y pincharlo fuerte con la punta del cuchillo. El cangrejo pronto lo hará. morir. También puedes usar una aguja de tejer, una vara de bambú larga o palillos e insertarlos en la boca del cangrejo. Después de un tiempo, el cangrejo morirá. En este momento, coloque el cangrejo en la vaporera y no se caerá sin importar cómo lo cocine al vapor.

Método 2: Antes de cocinar al vapor, inserte un cuchillo en medio de sus ojos o use una aguja de metal gruesa para pinchar aproximadamente 1 cm en el medio de las burbujas del cangrejo y luego revuélvalo de izquierda a derecha para vaporízalo, así no perderás las piernas.

Método 3: El problema más común al cocinar cangrejos al vapor es que se les caen las patas. Ya sea que pongas agua hirviendo o agua fría en la olla, o ates los cangrejos a la olla, sus patas. se caerá después de cocinar al vapor. El truco para evitar perder las patas al cocinar cangrejos al vapor es matarlos antes de cocinarlos al vapor. De esta manera no sentirás ningún estímulo externo ni te moverás. No perderás las piernas.

Precauciones al cocinar cangrejos al vapor

1. Cuando cocine cangrejos al vapor, cocínelos en una olla con agua fría en lugar de hervir el agua. Esto se debe a que cocinar cangrejos al vapor con agua fría no solo puede bloquear. los cangrejos También les da a los cangrejos un proceso de adaptación gradual a la temperatura del agua, para que no luchen violentamente debido al calor repentino, lo que resulta en la pérdida de patas. Los cangrejos cocidos al vapor en agua fría tienen un sabor particularmente fresco y tierno.

2. Cuando cocine cangrejos al vapor, colóquelos en la vaporera con la panza blanca hacia arriba. Esto también es para evitar que los cangrejos se arrastren en la olla cuando encuentren el calor, provocando que se pongan amarillentos y se rompan las patas. Las huevas de cangrejo se perderán y el cangrejo no se comerá. No sabe lo suficientemente grasoso.