Las especialidades de Xi'an que debes traer de vuelta.
1. Licor Huanggui Chou
El licor Huang Guichou es un vino tradicional en Xi’an con una historia de más de 3.000 años. Tiene un contenido de alcohol muy bajo, un sabor moderadamente húmedo y un contenido de alcohol bajo. El vino Huang Guichou no sólo tiene una fuerte herencia cultural y un sentido de la historia, sino que también es uno de los vinos especiales de Xi.
2. Pastel de Cristal del Palacio Demao
El Pastel de Cristal del Palacio Demao es una comida tradicional famosa en Xi, que se originó en la dinastía Song. Tiene piel crujiente, relleno abundante y sabor moderado. Se dice que el pastel de cristal es un manjar elaborado por los lugareños durante la dinastía Song para alabar a Kou Zhun. Su piel es crujiente, su sabor es aceitoso pero no grasoso y tendrás una fuerte fragancia de rosas al morderlo. Su superficie es dorada y sus alrededores son blancos. Se la conoce como la "cabeza de la cueva de Qin". Como opción dual de refrigerios y regalos, el pastel de cristal Demao Palace es una de las especialidades que hay que traer de Xi'an.
3. Pastel de caqui Huanggui
El pastel de caqui Huanggui es una de las especialidades que los Xi deben traer. Los pasteles de caqui producidos en Huanggui están hechos de caquis caros y harina. Tiene un sabor dulce y suave, y el sabor crujiente único de los caquis es infinito. Los pasteles de caqui Huanggui también se servirán como refrigerio en los banquetes locales. Los pasteles de caqui Huanggui se sirven a menudo como refrigerio en los banquetes, pero sólo cuando están cocinados adquieren su verdadero sabor. Al comprarlo debes recalentarlo en una olla o moverlo en el microondas.
4. Carne de vacuno y cordero congelada
La carne de vacuno y de cordero curados es una de las especialidades que hay que traer de vuelta a Xi'an. La carne de res y de cordero curados es un refrigerio famoso en la provincia de Shaanxi. Están finamente elaborados, son ricos en sabor y de textura crujiente. La carne de res y de cordero marinados se pueden regalar a familiares y amigos, o se pueden preparar en casa. La carne de vacuno y de cordero curados comprados se envasa al vacío y tiene una larga vida útil. El restaurante recomendado es Laomajia Mafeng La Beef and Mutton Restaurant en Qiaozikou. La carne es firme, fragante y no demasiado salada. La carne de res y de cordero marinados se pueden aspirar y retirar para facilitar su transporte y almacenamiento a larga distancia.
5. Qionghutang
Qiongguotang es un refrigerio especial en la ciudad de Liuqu, condado de Fuping, provincia de Shaanxi, con una historia de más de 800 años. Puramente elaborado a mano, crujiente y delicioso, está reconocido como producto protegido por indicación geográfica nacional. Guo Qiongtose tiene un alto valor nutricional y es crujiente y delicioso. Siempre ha sido un homenaje a la corte imperial y tiene una larga historia de cientos de años. No sólo se puede utilizar como complemento alimenticio especial para los festivales anuales y los inviernos, sino que también se puede utilizar como una especialidad de sabor local para que los turistas chinos y extranjeros lo compren y lo prueben.
6. Bollos de piedra
La cabeza de león es una de las especialidades que hay que traer de vuelta a Xi'an. Es un refrigerio tradicional antiguo en Shaanxi con un método de preparación simple y una larga historia. Se le llama el fósil viviente de la comida china. La práctica de hacer bollos con piedras es muy antigua. Primero se coloca la base del bizcocho sobre la piedra caliente y luego se extiende encima una capa de piedra, que se hornea junto a la piedra. La piedra de Xian tiene un sabor crujiente, salado y delicioso.