¿Por qué la pasta de sésamo es un poco amarga?

La pasta de sésamo es un poco amarga por las siguientes razones:

En el proceso de elaboración de la pasta de sésamo, las semillas de sésamo deben freírse como materia prima para quemarlas, estimulando así el aroma de las semillas de sésamo. Si el fuego es demasiado alto durante la fritura de semillas de sésamo, se producirá el fenómeno de freír las semillas de sésamo. Las semillas de sésamo fritas tendrán un sabor amargo, lo que hará que la pasta de sésamo sea amarga.

El contenido anterior es sólo como referencia. Si la pasta de sésamo le resulta amarga y difícil de tragar, puede intentar quitar las partículas de sésamo fritas de la pasta de sésamo.