El valor nutricional de la piña en 200 palabras.
El valor nutricional y los efectos comestibles de la piña
2014-07-14?|?Bibliotecario? |?Se trasladó al Tíbet (3)
La piña, antes conocida como piña, es originaria de Brasil y fue introducida en China en el siglo XVI. Hay más de 70 variedades y es una de las cuatro frutas famosas de Lingnan. La piña contiene grandes cantidades de fructosa, glucosa, vitaminas A, B, C, fósforo, ácido cítrico y proteasa. Es de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tiene las funciones de aliviar el calor, calmar la sed, la digestión y detener la diarrea. Es una fruta de temporada que se utiliza tanto como medicina como alimento en verano.
Introducción básica
También conocida como piña.
Sabor sencillo, dulce y ligeramente astringente.
Meridianos, meridiano de pulmón, meridiano de estómago.
Tiene el efecto de eliminar el calor, aliviar el calor del verano y calmar la sed, la digestión y la diarrea.
Adecuado: Adecuado para quienes tienen sed durante el calor del verano; adecuado para quienes padecen nefritis, hipertensión, bronquitis e indigestión; adecuado para su consumo en verano;
Tabúes: Las personas con diabetes no deben comerla; las personas alérgicas a la piña no deben comerla.
En la actualidad, la piña se distribuye entre el Trópico de Cáncer y se ha convertido en uno de los frutales más importantes del mundo. Fue llevado a Macao por misioneros portugueses a mediados del siglo XVI y luego se extendió a varias partes de Guangdong y luego se cultivó en Guangxi, Fujian, Taiwán y otras provincias. Después de un mejoramiento a largo plazo, se han producido muchas variedades.
La piña pertenece a la familia de las Bromeliáceas y es una planta frutal herbácea perenne. El crecimiento vegetativo es rápido y el ciclo de producción es corto. En zonas donde la temperatura media anual es superior a los 23°C, puede crecer durante todo el año.
La parte superior de la piña tiene un capullo de corona, que es cálido. La piel de las piñas taiwanesas no es tan áspera como la de las piñas continentales y algunas tienen forma de cono ligeramente invertida. La carne es mucho más tierna que la de la piña común, no tiene un sabor astringente y tiene suficiente humedad. La piña es una fruta popular con una forma hermosa, un jugo dulce y una fragancia especial.
Distribución
La piña se distribuye ampliamente entre el Trópico de Cáncer y es una de las frutas más importantes del mundo. Es originaria de América Central y del Sur. Fue introducida en China en el siglo XVII y cultivada en el siglo XVIII. En la actualidad, más de 80 países y regiones del mundo lo utilizan para el cultivo económico. Las principales zonas de producción se concentran en Tailandia, Filipinas, Indonesia, Vietnam, Brasil, Sudáfrica y Estados Unidos. China es uno de los diez principales países productores de piña, distribuida principalmente en provincias tropicales como Guangdong, Hainan, Guangxi, Fujian y Yunnan.
Tipos
Los cultivares de piña generalmente se dividen en cuatro categorías: Cayenne, Queen, Spanish e híbrida.
La isla Cairn, también conocida como Sarawak, recibió su nombre de una expedición francesa que la descubrió en la zona de la isla Cain en Guyana, América del Sur. Se cultiva ampliamente y representa alrededor del 80% del área de cultivo de piña del mundo. La planta es alta y fuerte, sin espinas en los bordes de las hojas o algunas espinas en las puntas. Es la principal variedad de conservas.
Queen es la variedad cultivada más antigua, con una historia de más de 400 años, y es una de las principales variedades cultivadas en Sudáfrica, Vietnam y China. La pulpa es de color amarillo a amarillo oscuro, crujiente y tierna, con alto contenido de azúcar y jugo dulce, principalmente fresco.
Las plantas españolas son de mayor tamaño, con hojas suaves, de color amarillo verdoso y espinas rojas en los bordes de las hojas, pero también hay variedades sin espinas los frutos son de tamaño mediano, con pulpa anaranjada, de fuerte fragancia; y alto contenido de fibra, y puede usarse para hacer latas y jugos.
Los híbridos son variedades superiores desarrolladas mediante cruces sexuales. La planta es alta y recta, con hojas espinosas, flores de lavanda, pulpa amarilla, textura crujiente, baja en fibra, dulce y deliciosa, y se puede comer fresca o enlatada.
Usos económicos
Las piñas se pueden consumir frescas o procesadas para obtener piñas enlatadas en agua azucarada, jugo de piña, etc. La piña fresca también se puede congelar rápidamente: lavar, pelar, descorazonar, cortar en trozos, congelar a -35°C y almacenar a -20°C, lo que puede hacer que la nutrición sea la misma que la de la piña fresca. Además, los subproductos del procesamiento de la piña se pueden convertir en azúcar, alcohol, glutamato monosódico, ácido cítrico, etc.
Valor terapéutico
El fruto de la bromelia, una planta herbácea del género Bromeliads. Se cultiva en las provincias de Hainan, Guangdong, Guangxi, Fujian y Taiwán. Cosechar los frutos cuando estén maduros en verano, pelarlos, lavarlos y reservar.
[Referencia] Contiene fructosa, glucosa, proteínas, aminoácidos, ácidos orgánicos y otros ingredientes. También contiene una enzima que descompone las proteínas.
【Uso】Comer crudo, en zumo, en decocción, etc.
[Adjunto]
Jugo de piña: 1 piña, triturar y exprimir el jugo, media taza cada vez, beber con agua fría.
Añadir agua hervida fría al jugo de piña fresco tiene el buen efecto de eliminar el calor, aliviar la molestia y calmar la sed. Se utiliza para lesiones por calor o fiebre y polidipsia.
Función depurativa: La piña es una fruta agridulce. De hecho, las piñas no sólo son comestibles, sino que también se pueden colocar como plantas en macetas en casa. Por un lado, se pueden ver y por otro, pueden purificar el aire. Especialmente en casas recién renovadas, el olor a pintura es muy fuerte. En este momento, colocar una maceta de piña en el interior tendrá un buen efecto depurativo.
Por un lado, las piñas están densamente cubiertas de poros y fibras crudas, que tienen fuertes propiedades de adsorción y pueden absorber dióxido de carbono que es dañino para el cuerpo humano y liberar oxígeno, manteniendo el contenido de oxígeno interior en un alto nivel. Por otro lado, la piña contiene fuertes sustancias aromáticas que la piña puede emitir para eliminar los olores interiores.
La piña es rica en nutrientes, entre ellos azúcar, proteínas, grasas, vitaminas A, B2, C, enzimas descomponedoras de proteínas, calcio, fósforo, hierro, ácidos orgánicos, niacina, etc. , especialmente vitamina c.
Según investigaciones de expertos, las enzimas descomponedoras de proteínas contenidas en la piña pueden descomponer las proteínas y ayudar a la digestión, por lo que es una fruta muy adecuada para las personas modernas que han comido demasiada carne y alimentos grasosos durante mucho tiempo. . Además, el atractivo aroma de la piña proviene del ácido butírico de sus ingredientes, que puede estimular la secreción de saliva y aumentar el apetito.
Valor medicinal
La cáscara de piña es rica en bromelina y tiene un rico valor medicinal. Según más de 20 años de experimentos realizados por expertos extranjeros, el consumo prolongado de cáscaras de piña puede reducir significativamente la incidencia de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y diabetes, y tiene ciertos efectos anticancerígenos.
La piña tiene un sabor dulce, ligeramente ácido y ligeramente frío. Tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, producir fluidos corporales, calmar la sed y ser diurético. Puede usarse para tratar síntomas como lesiones por calor, calor corporal, polidipsia, distensión abdominal, indigestión, dificultad para orinar y mareos. Y en el jugo hay una enzima similar al jugo gástrico que puede descomponer las proteínas y ayudar a la digestión. Deliciosa piña, esta fruta no sólo es buena para bajar de peso sino que también tiene diferentes efectos sobre la salud.
Bajar de peso
La piña adelgaza. ¿No se siente también muy fresco? ¿La piña también puede ayudarte a perder peso? Así es. La piña contiene casi todas las vitaminas y 16 tipos de minerales naturales que necesita el cuerpo humano y puede ayudar eficazmente a la digestión y la absorción. El secreto para perder peso con la piña radica en su rico jugo, que puede hidrolizar eficazmente la grasa. Se puede utilizar para comer piña con eficacia o beber jugo de piña con la comida todos los días, pero evite la piña cruda en exceso o sin procesar, que puede reducir fácilmente el sabor e irritar la mucosa oral. En segundo lugar, es fácil producir bromelina y las personas alérgicas a esta proteasa experimentarán síntomas como picazón en la piel.
La forma de evitar esta situación es muy sencilla: pelar la piña, cortarla en rodajas o dados, remojarla en agua ligera con sal durante media hora, luego enjuagarla con agua hervida fría para quitarle el sabor salado. y podrás disfrutarla con confianza Piña fresca y deliciosa.
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Método: Su pulpa se puede utilizar como mascarilla facial y es el producto más dulce para el cuidado de la piel. Beber regularmente su jugo fresco puede eliminar las manchas de la edad y reducir la incidencia de las mismas.
Manténgase saludable
Las enzimas que favorecen la circulación sanguínea siempre pueden reducir la presión arterial y diluir los lípidos en sangre. Comer piña puede prevenir la deposición de grasa.
Limpia el estómago
¿Te preocupa a menudo el contenido de la carne? La piña puede ayudarte a resolver tus problemas de digestión y absorción. La bromelina puede descomponer eficazmente las proteínas de los alimentos y aumentar la motilidad gastrointestinal. Los amigos que sufren a menudo de estreñimiento pueden probar un remedio popular: comer una piña fresca todas las mañanas.
Deshacerse de los resfriados
La fiebre, la tos y el dolor de garganta son los síntomas más evidentes de un resfriado. Además de tumbarse en la cama y descansar tranquilamente, también puede beber un vaso de jugo de piña fresco, que tiene el efecto de enfriar y reducir eficazmente los bronquios. Según investigaciones médicas, desde la antigüedad el ser humano ha confiado a menudo en la bromelina contenida en la piña para aliviar el dolor de garganta y la tos.