Cómo hacer fideos con cangrejo y mariscos
Receta 1 de fideos con cangrejo y marisco
Ingredientes principales:
Una cantidad adecuada de pasta
Seis gambas y dos brotes de soja.
Cangrejo 1 flor de calamar 6 7.
Dos cucharadas de salsa de chili coreana
Una cantidad adecuada de salsa de tomate, una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de salsa de soja y cebollino
Pimienta blanca y vino de cocina.
Una cucharada de azúcar y sal
Un trozo de jengibre y tres dientes de ajo.
Método de trabajo
1. Hervir los espaguetis de cangrejo, cortar los camarones en cuatro trozos pequeños, quitarles las líneas de arena, luego hacer una olla con agua, verter un poco de vino de cocción y agregar. unas rodajas de jengibre, luego sacar los calamares y ponerlos en el agua (no mucho), seguir blanqueando las gambas y los cangrejos hasta que cambien de color, y luego lavar los brotes de soja.
2. Aplana los dientes de ajo en el wok, añade los cangrejos y las gambas cocidos, vierte un poco de vino de cocción y salsa de soja, sofríe, añade las flores de calamar y los brotes de soja lavados y sigue salteando. pocas veces. En este momento, agregue la salsa picante, la salsa de tomate, la sal, el azúcar y la pimienta blanca y sofría la pasta cocida uniformemente. Si no queda mucha salsa, se puede poner un poco de caldo (sopa de arroz) o agua, pero los brotes de soja también quedarán aguados. No pongas demasiado. Cocina por unos minutos hasta que la sopa espese y puedas envolver los fideos y los mariscos en ella.
3. Echar aceite de sésamo en la olla y espolvorear un puñado de cebollino.
Consejos
No blanquear las flores de calamar por mucho tiempo. Puedes probar añadiendo sopa de arroz.
La col china, al igual que la col china, tiene un alto rendimiento y es duradera en almacenamiento. Es una buena verdura durante todo el año. Los alemanes creen que el repollo es el rey de las verduras y puede curar todas las enfermedades. Las "recetas" utilizadas por los occidentales para tratar enfermedades utilizando repollo son tan comunes como el uso chino del rábano para tratar enfermedades. También existe en el mercado un tipo de col morada llamada col morada, que tiene básicamente las mismas funciones nutricionales que la col. Según el "Compendio de Materia Médica", la col china (repollo) es dulce cuando se cocina, sus raíces no se marchitarán en invierno y estará inglesa en primavera, por lo que está llena de vitalidad. Por eso la gente lo llama "verdura de hadas".
La col, una variedad de col, pertenece al género Brassica de la familia Brassicaceae. También conocido como repollo, repollo, repollo, blanco de espinillas, repollo, repollo, blanco de loto, etc. Planta herbácea bienal, cubierta de escarcha polvorienta. Los tallos anuales, cortos y robustos, son carnosos, no ramificados, de color verde o gris verdoso. Las hojas basales son numerosas, gruesas, estratificadas en esferoides, achatadas, de más de 10-30 cm de diámetro, de color blanco lechoso o verde claro.
La col china es originaria de la costa mediterránea y evolucionó y domesticó a partir de la col silvestre que no produce bolas. En el siglo XIII, el tipo de repollo comenzó a aparecer en Europa y se introdujo en China en el siglo XVI. El repollo tiene las características de resistencia al frío, resistencia a enfermedades, gran adaptabilidad, fácil almacenamiento y transporte, alto rendimiento y buena calidad. Se cultiva ampliamente en mi país y es una de las principales hortalizas en primavera, verano y otoño en el noreste, noroeste y norte de mi país.
Cuando llevamos a la mesa un método simple como los fideos con mariscos, no solo necesitamos ganarnos los elogios de los miembros de nuestra familia, sino también decirles que este tipo de comida no solo es deliciosa, sino que también tiene la Funciones de esterilización, antivaho y desintoxicante. Beneficios para la salud. Este regalo amoroso no sólo cura el estómago de la familia, sino que también brinda salud a toda la familia.
Receta de fideos con cangrejo y marisco 2
Ingredientes
1 cangrejo de mar
3 taeles de almejas
Tres onzas Navajas
Dos gambas
Dos láminas de jengibre
Un poco de cebolla
2 láminas de ajo
Un poco de vegetales verdes
2 taels de fideos
Pasos de práctica
Remojar almejas y almejas en agua y escupir la arena (la arena en realidad está empapada en el agua del marisco comprado afuera ahora) Si lo escupes, simplemente remójalo en agua del grifo por un rato en casa);
Gambas, la cirugía de levantamiento de tendones está bien hecha;
Abrir el cangrejo, quitarle las branquias y el estómago, enjuagar y hacer todo.
Lleve la olla a ebullición, agregue aceite, saltee el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue cuatro trozos de cangrejo y una cáscara de cangrejo y saltee hasta que las huevas de cangrejo se solidifiquen y la carne de cangrejo se deshaga. transparente a blanco.
Añadir las gambas y sofreír (mis gambas son grandes, así que sofreírlas primero. Para gambas nuevas pequeñas, puedes añadir almejas para mantenerlas frescas y tiernas).
Añade dos cuencos de agua y empieza a cocinar la sopa de marisco.
Después de que hierva el agua, agrega las almejas y las almejas, cocina hasta que las almejas se abran, agrega los fideos, agrega las verduras, agrega un poco de sal al gusto después de hervir.
Pon las cebolletas picadas en un bol y empieza a comer.