¿Cómo hacer sopa de navajas?
Ingredientes: 315 gramos de navajas, 185 gramos de bombachos de noche y 75 gramos de pepinillos.
Accesorios: cantidad adecuada de agua, almidón, 3 cucharadas de aceite, 0,5 cucharadas de sal, 0,5 cucharadas de glutamato monosódico.
1. Ingredientes: navajas (lavadas y escaldadas), flores de noche (peladas, lavadas y cortadas en rodajas), encurtidos (lavados y troceados), agua y fécula.
2. Pelar la carne cocida del caparazón y reservar.
3. Calentar el aceite en la sartén, añadir las flores de noche picadas y la col encurtida y sofreír.
4. A continuación, añade un poco de agua y deja hervir hasta que esté cocido.
5. A continuación, añadimos la carne de la navaja pelada y la removemos.
6. A continuación, añade 0,5 cucharadas de sal.
7. Añade 0,5 cucharadas de glutamato monosódico.
8. Salpimentar y mezclar bien.
9. Por último, añade agua y almidón.
10. Espesa la salsa y mézclala bien.
11. El producto terminado es como se muestra en la imagen.