¿Por qué nadie abre una farmacia?
El potencial de demanda de los restaurantes de comida medicada es enorme, pero la capacidad de oferta es limitada. En los últimos años, aunque los consumidores han prestado más atención a la preservación de la salud, los métodos de publicidad y la intensidad de las comidas medicadas no son satisfactorios. Además, la conciencia de los consumidores es baja y factores objetivos como el "efecto curativo" de las comidas medicadas no son obvios. , lo que resultó en un consumo bajo. El estado del descubrimiento generó escasas ganancias en el restaurante, por lo que nadie abrió un salón de comidas medicinales.
El precio de los materiales medicinales chinos es alto y el costo de los restaurantes es alto. Los operadores tienen que agregar agua al proceso de producción para obtener ganancias. Esto a su vez hace que los grupos de consumidores vulnerables reduzcan la demanda debido a. falta de confianza, formando un círculo vicioso. La amenaza al desarrollo de los restaurantes de comida medicada proviene principalmente de los restaurantes de comida rápida. Con la aceleración del ritmo de la vida moderna, los restaurantes de comida rápida se han convertido en los favoritos del público.
Medidas y sugerencias para ampliar el mercado de catering dietético medicado
1. Diversificar las formas de publicidad
Debido a las características de la dieta medicada y los conceptos dietéticos de los consumidores, la Métodos de promoción de la dieta medicada Es necesaria la diversificación para promover vigorosamente el desarrollo de la dieta medicada. Por ejemplo, se puede promover a través de la promoción cultural (como la realización de series de televisión y películas de bienestar público), que no sólo pueden aumentar la conciencia nacional, sino también ayudar a promover nuestra cultura tradicional. Por supuesto, no es realista depender únicamente de las empresas para promover la cultura y también necesitar ayuda del gobierno.
2. Especialización del proceso de producción
Una razón importante que restringe el desarrollo del mercado de catering de dietas medicadas es que el proceso de elaboración de dietas medicadas no es profesional. Para aumentar las ganancias, algunos comerciantes sin escrúpulos hacen preparaciones aleatorias bajo la apariencia de una dieta medicinal. Por tanto, por un lado, es necesario que los departamentos pertinentes incrementen sus esfuerzos para prevenir este fenómeno. Por otro lado, puede invitar a médicos de medicina tradicional china a asistir a una consulta y tomarle el pulso antes de realizar el pedido. Esto hará que el proceso de producción y la compatibilidad de los ingredientes sean transparentes, mejorará la confianza de los consumidores y hará que la preparación de comidas medicinales sea más profesional.