¿Qué tipo de verdura es la lechuga?

Descripción general: La lechuga (Lactuca sativa) es una planta herbácea anual de la familia Asteraceae y género Lactuca. La lechuga se puede dividir en dos categorías: tipo de hoja y tipo de tallo. La lechuga de hoja también se llama lechuga, y la lechuga de tallo también se llama lechuga y brotes de bambú. Hay más lechugas que lechuga romana cultivadas en varias partes del país. La pulpa de la lechuga es tierna y los tallos se pueden comer crudos, fríos, salteados, secos o en escabeche. La lechuga se alimenta principalmente de hojas o bolas de hojas. En los últimos años se ha desarrollado en las principales ciudades, especialmente en las provincias costeras del sur, y se ha convertido en la principal hortaliza con variedades más sofisticadas. Los tallos y hojas de lechuga contienen lechuga, que tiene un sabor amargo y un fuerte sabor amargo debido a las altas temperaturas y la sequía. Puede mejorar el jugo gástrico, estimular la digestión, aumentar el apetito y tiene efectos analgésicos e hipnóticos. Características: El sistema de raíces de la lechuga es poco profundo y denso, distribuido principalmente en la capa del suelo de 20 a 30 cm. Las hojas crecen alternativamente en los tallos acortados en la etapa de plántula. Las hojas de la lechuga de hoja son numerosas y grandes, y se alimentan de hojas o bolas de hojas. A medida que la planta crece vigorosamente, los tallos acortados de la lechuga de tallo se alargan y expanden gradualmente. Después de que los botones florales se diferencian, los tallos y las hojas continúan expandiéndose, formando un tallo grueso y carnoso. La lechuga tiene flores amarillas en inflorescencias en forma de cabeza. Cada inflorescencia tiene alrededor de 20 flores. Se autopolinizan y, a veces, se produce polinización cruzada. Aquenios, de color marrón o blanco plateado, con vilanos. Variedades: lechuga de hoja y lechuga de tallo. La lechuga de hoja se divide en lechuga romana, lechuga de hoja rizada y lechuga arrepollada.