¿Cómo freír apio y anacardos?

Ingredientes para anacardos fritos con apio y azucena

3 tallos de apio, 15 pétalos de azucena, 15 anacardos, 15g de zanahorias, 3g de cebolla verde picada, 2g de jengibre en rodajas, 1 cucharadita de pollo en polvo, 1/2 cucharadita de azúcar , un poco de sal, Un poco de almidón de agua.

Pasos para sofreír anacardos con apio y azucena

1 Cortar el apio en trozos en forma de rombo, pelar las zanahorias y cortarlas en forma de copo de nieve.

2. Hervir agua caliente en una olla, blanquear los anacardos durante 1 minuto, escurrir y reservar. Poner en la olla un poco de aceite y un poco de sal, blanquear el apio y la zanahoria durante 1 minuto, reservar.

3.Coger otra olla, poner en la olla aceite base, poner en la olla los anacardos, freír hasta que la superficie esté dorada, retirar y escurrir el aceite.

4. Coger otra olla, poner en la olla aceite, añadir la cebolla de verdeo picada y las rodajas de jengibre y sofreír.

5. Agregue las rodajas de apio, azucena y zanahoria, sofría, agregue el pollo en polvo, el azúcar y la sal y sofría uniformemente, agregue agua y almidón para espesar, vierta el aceite brillante, retire del fuego. sartén y servir en un plato.

6. Por último añade los anacardos fritos. Producto terminado.