Cómo hacer una olla caliente de carpa herbívora deliciosa y sencilla en casa
¿Ingredientes?
1 carpa herbívora
Media cebolla de verdeo
6 rodajas de jengibre
2 soja light cuchara de salsa
cantidad adecuada de gramos de sal
1 recipiente con agua
cantidad adecuada de aceite
Base de olla caliente Chongqing (opcional )
Cantidad adecuada de vegetales verdes
¿Cómo hacer estofado de carpa herbívora?
Limpia el pescado fresco que compraste. Generalmente, los lugares que venden peces vivos se desharán de los órganos internos y podrás enjuagarlos con agua limpia cuando los lleves a casa.
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Saque el hilo a pescado (no es necesario hacerlo, el olor a pescado se puede eliminar después de cocinar durante mucho tiempo). Haz un corte en la parte inferior de la cabeza del pescado y en la parte superior de la cola del pescado.
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Hay un punto blanco en el medio del corte en la parte inferior de la cabeza del pescado mientras lo sostiene con la mano izquierda y tira de él. Saque, use el cuchillo en su mano derecha para golpear la cola de pescado. Saque el hilo de pescado.
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Corta el pescado en trozos, así sabrá mejor. Si desea mantener la forma del pescado, puede hacer un corte en el pescado, que es para hacer rayones en el pescado. Lo mejor es hacer los rayones más profundos para realzar el sabor. Agrega la cebolla, el jengibre, la salsa de soja ligera, dos cucharadas de sal y deja marinar durante 20 minutos.
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Pon aceite en el wok, caliéntalo, agrega el pescado, etc., y sofríe. Si desea comida picante, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente después de que el aceite esté caliente, cocine a fuego lento, luego agregue el pescado y saltee.
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Agrega agua a la olla y deja hervir a fuego alto.
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Después de hervir, vierta todo el pescado y la sopa en el wok en la olla caliente, agregue el tofu y los champiñones enoki y cocine de 20 a 30 minutos.
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Pon algunas verduras en la olla mientras comes. (Esta olla es una olla de sopa transparente y no contiene base de olla caliente de Chongqing)
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Esta es la base de olla caliente de Chongqing si puede tolerarla. comida picante, se recomienda cocinarla en el primer capítulo Coloque la base de olla caliente de Chongqing en cinco pasos, es picante y muy agradable de comer.