¿Cuáles son las funciones y funciones de la Espirulina?

Se ha descubierto que la espirulina tiene diversos efectos farmacológicos. Como reducir los lípidos en sangre, antioxidantes, antiinfecciones, anticancerígenos, antirradiación, antienvejecimiento, mejorar la inmunidad del cuerpo, etc. El valor nutricional de la espirulina La ciencia moderna considera a la espirulina como un "banco de nutrientes en miniatura", y el contenido de 8 aminoácidos nutricionales esenciales se acerca o supera los estándares de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

La espirulina también contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos, de los cuales el contenido de β-caroteno es de 4000 mg/kg y las vitaminas de hasta 1320 mg/kg. El consumo diario de 15 g de espirulina en peso seco por parte de cada persona puede garantizar la nutrición. fuente de nutrientes necesarios. La espirulina es elogiada por la FAO como "el alimento más ideal y excelente para la humanidad" debido a su alto valor nutricional y alta seguridad.

Información ampliada:

Cultivo de plantas

Desde el siglo XV, la espirulina ha sido procesada hasta obtener un color azul por algunos residentes en África, América, México y otros regiones Torta blanda. Desde los años 60, la espirulina ha atraído la atención de biólogos internacionales. A principios de la década de 1970, la Conferencia sobre Alimentación de las Naciones Unidas reconoció la espirulina como "el mejor recurso alimentario del mañana".

A mediados de la década de 1970, el gobierno mexicano proporcionó este alimento verde a los deportistas para mejorar su condición física y recuperar su fuerza física, consiguiendo buenos resultados.

Después de la década de 1980, la producción y aplicación de la espirulina en muchos países ha alcanzado una escala considerable. Desde 1974 se puso en funcionamiento en México la primera planta de producción de espirulina del mundo.

Enciclopedia Baidu-Espirulina