¿Qué es Huadiao?

En muchos dramas de época, a menudo vemos al protagonista del drama diciéndole al camarero: Aquí tienes dos libras de Huadiao. Entonces, ¿qué es Huadiao? Echemos un vistazo a continuación. ¿Qué es el Huadiao?

1. El Huadiao es una especie de vino de arroz en tinajas en Shaoxing, Zhejiang. Se llama Huadiao porque el exterior de la tinaja de vino está decorado con coloridas esculturas.

2. Entre los vinos Huadiao de varios lugares, el vino Huadiao de Shaoxing, Zhejiang, tiene la marca más antigua. Hay muchos tipos de vino Shaoxing, incluido el vino Huadiao, el vino Yuanhong, el vino Shanshu, el vino Jiafan, el vino Xiangxue, etc. Entre ellos, el vino Huadiao tiene las características más locales.

3. El vino Huadiao es una especie de vino amarillo entre los vinos fermentados. Puede considerarse una maravilla entre los vinos de arroz chinos. El licor Huadiao utiliza arroz glutinoso fino y koji de trigo de alta calidad, y se complementa con agua clara de los lagos en las regiones de Jiangsu y Zhejiang. Se elabora utilizando métodos antiguos y se almacena durante un período de tiempo para producir un sabor único.

4. El vino Huadiao se divide en vinos de tres años, cinco años, ocho años, diez años y varias décadas según diferentes tiempos de almacenamiento. Entre ellos, el vino de décadas es el más valioso.

5. El vino Huadiao se ha convertido en sinónimo del vino Shaoxing. El sabor único del vino Huadiao ha atraído a muchas celebridades y poetas de las dinastías pasadas. Entre ellos, casarse con una chica con flores talladas es una de las costumbres tradicionales únicas en Shaoxing.

Con esto concluye la introducción a lo que es Huadiao.