¿Cuál es la especialidad de Xi'an?

1. Roujiamo: El roujiamo es un bagel o hojaldre crujiente y tierno elaborado con harina medio cocida en el exterior de Laotongguan, con carne en el interior. Sus características son: los bollos calientes al vapor están rellenos de tocino, de color rojizo, suaves y melosos, grasos pero no grasosos, finos pero no leñosos y se derriten en la boca. Al comerlos dos juntos, los bollos carnosos al vapor quedan crujientes y realmente memorables.

2. Los bollos al vapor de carne y cordero son famosos desde hace mucho tiempo. Son el "representante general" de la famosa comida de Shaanxi y son muy apreciados por la gente del noroeste.

3. Qinzhen Liangpi, Shaanxi Qinzhen Liangpi tiene una historia de más de 2.000 años. Utiliza harina de trigo y harina de arroz como materia prima. Utiliza ingredientes exquisitos y se puede mezclar con aceite de pimiento rojo. Se come caliente, frío o frito, y se puede comer de diversas formas, picante y agrio, masticable y masticable. Es muy apreciado por los comensales y muy popular en Xian.

4. Fideos de vieiras picantes

Hablando de fideos de vieiras, realmente te deja boquiabierto, especialmente a algunos sureños. Los fideos son tan anchos y largos como un cinturón. Un plato de fideos es un plato de fideos y un plato es como una palangana. Me siento un poco desesperado cuando lo veo.