Receta de huevo al vapor
1. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Agrega las almejas y deja que hierva a fuego alto, luego retira a un plato.
¿Cómo cocinar natillas de huevo al vapor? ¿Cómo hacerlo tierno y suave?
2. Abre los huevos, añade media cucharada de sal y bátelos. Agregue la cantidad adecuada de agua tibia, revuelva uniformemente y tamice para eliminar los restos de espuma de huevo.
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3. Verter el líquido del huevo en el plato con las almejas.
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4. Tapar con film transparente, hacer unos pequeños agujeros con palillos, meter en una vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos.
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5. Después de cocinar al vapor, vierta 1 cucharada de salsa de soja del pescado al vapor y espolvoree con cebolla verde picada.
¡Esta natilla al vapor queda tierna y deliciosa!