Les pido a mis amigos del sur que me recomienden algunas sopas que preservan la salud.

■Sopa de manitas de cerdo y soja

Eficacia:

Esta sopa tiene las funciones de nutrir la sangre y despejar las pechugas, Quitando el calor y la diuresis, y efecto desintoxicante y causante de llagas. Es adecuado para enfermedades como senos desiguales causados ​​por insuficiencia de Qi y sangre, leche posparto insuficiente o inflamación de los senos e hinchazón y dolor de los senos causados ​​por la obstrucción de los senos.

Ingredientes:

4 manitas de cerdo liang, 4 liang de soja, cantidad adecuada de aceite y sal.

Preparación:

① Remojar la soja en agua durante tres horas y lavar las manitas de cerdo.

(2) Ponga los ingredientes en una cacerola llena de agua, cocine a fuego lento hasta que la soja esté cocida y sazone con aceite y sal.

■Sopa de dátiles rojos y apio

Eficacia:

Esta sopa tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir la sangre y calmar los nervios, calmando el hígado y eliminando el calor, disipando el viento y favoreciendo la humedad. Es adecuado en obesidad, estreñimiento, hipertensión arterial, desgana materno, anemia, estrés dietético, trastornos mentales, etc.

Ingredientes:

Cinco dátiles y ocho onzas de perejil.

Preparación:

① Lavar los dátiles rojos, quitar las raíces, hojas y tallos del cilantro y lavarlos bien. Hierva ambos alimentos en agua durante 20 minutos y luego sazone.

■Melón de invierno, jengibre, vieiras y sopa de pato.

Eficacia:

Esta sopa tiene las funciones de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos y nutrir y nutrir la piel. Si está débil, agotado, no tiene suficientes líquidos corporales y tiene la piel seca, puede utilizar esta sopa como terapia dietética.

Ingredientes:

Una libra de melón de invierno, uno o dos trozos de vieiras al jengibre, un pato viejo, tres o dos trozos de magro de cerdo, un trozo de piel de mandarina y un poca sal.

Producción:

(1) Jiang Yaozhu, Chau. Coge el melón de invierno con piel y pepitas de un bocado y córtalo en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y las vísceras, cortar la cabeza y la cola del pato, cortar los lados, cortarlo en cuatro trozos y hervir en agua hirviendo durante cinco minutos. Lavar la carne magra y la piel de mandarina.

(2) Añadimos agua a la cazuela, dejamos hervir a fuego alto hasta que hierva el agua, después añadimos los ingredientes, seguimos cocinando a fuego medio durante tres horas, añadimos un poco de sal al gusto y ya está. listo para comer.

■Sopa de caracol y loto de lufa

Eficacia:

Este producto puede nutrir el yin, eliminar el calor y embellecer la piel. ¿Aún exploras la escala de la escena⑿"Leng Lietong"⑵"[6]? ¿Emblema? ¿Qué pasó? ¿Qué pasó? ¿Qué queda? ¿Sosteniendo un sombrero, bebiendo vino y calmando una cerveza?

Ingredientes:

Una libra de esponja vegetal, tres flores de loto frescas, una o dos serpientes de cascabel (secas), un trozo de jengibre, dos dátiles rojos y un poco de sal.

Preparación:

(1) Remojar los cascabeles secos, lavarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y cortarlos en trozos. Lavar el loto, el jengibre y los dátiles rojos. Cortar la piel en trozos. los huesos de las azufaifas

(2) Agrega agua a la cazuela, hierve a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agrega la luffa, la cascabel, el jengibre y los dátiles rojos; continúa cocinando a fuego lento durante tres horas y pon. Aparte agregue los pétalos de loto, cocine brevemente, agregue un poco de sal al gusto y sirva inmediatamente.

■Sopa de brotes de bambú perla, manzana y corazón de pato

Eficacia:

Esta sopa tiene propiedades para eliminar el calor. Puede hidratar la sequedad, calmar la mente, nutrir la piel, eliminar el estancamiento y reducir la acumulación de grasa. Si tienes la piel seca, estreñimiento y exceso de grasa, puedes utilizar esta sopa. una terapia dietética.

Ingredientes:

Un tarro de brotes de bambú perla, dos manzanas, seis corazones de pato, un trozo de jengibre y un poco de sal.

Preparación:

1. Cortar los brotes de bambú perla en trozos. Lavar las manzanas, los corazones de pato y el jengibre. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en trozos; y corta el jengibre en trozos.

2. Añade agua a la cazuela y cocina a fuego alto hasta que hierva el agua, continúa cocinando a fuego medio durante unas horas, añade sal al gusto. y servir.

■黥Buliangtang

Ingredientes: 6 taeles de carne de cerdo, 3 yuanes de ñame, cebada 3 yuanes, poligonatum odorifera 2 yuanes, gorgona 3 yuanes, lirio 2 yuanes. , semillas de loto 3 yuanes

Método: 1. Lavar los ingredientes y cortar el cerdo en trozos finos

2. Utilizar 6 tazones de agua, poner los ingredientes en la olla. cocine durante aproximadamente 2 horas y sazone con un poco de sal.

Eficacia: esta sopa tiene efectos refrescantes, disipadores de calor y nutritivos. Es adecuada para la gente de Xianyi. Sopa de carne magra

Ingredientes: 2 peras Sydney, 4 taels de carne magra, 3 qian de albaricoques del norte y del sur, 1,5 qian de efedra, 3 dátiles confitados, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método: 1. Cortar la pera en 4 trozos, quitar solo el corazón y el corazón, no pelar.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua, ponga los ingredientes en la olla, cocine por unas 3 horas, agregue azúcar de roca, cocine por otros 5 minutos y beba.

Eficacia: Sydney puede eliminar el calor y reducir el fuego. Esta sopa puede curar la tos crónica, el calor y el asma.

■Caldo de pollo y coco

Ingredientes: 1 coco, 1 champiñón, medio pollo, 3 trozos de carne magra, un poco de jamón y nido de pájaro.

Método: 1. Remojar el nido del pájaro en agua para quitarle el pelo fino, y las setas quedarán hidratadas.

2. Remoje el nido de pájaro, la carne de coco, los champiñones, el pollo, la carne magra, el jamón y los champiñones en agua en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua y se podrá comer después de 3 horas. . Puedes añadir un poco de vino al comer para hacerlo más dulce.

Eficacia: aliviar el calor del verano y aliviar la fiebre

■Sopa de lufa y carne magra

Ingredientes: media esponja vegetal, 5 taeles de carne magra, apropiado cantidad de aceite y sal.

Método: 1. Lavar los ingredientes, cortar la esponja vegetal en trozos y cortar la carne magra en rodajas.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, juntar los ingredientes, cocinar durante 1 hora aproximadamente, luego sazonar y beber.

Eficacia: La Luffa es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y entra en los meridianos del hígado y del estómago. Puede eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar.

■Caldo de algas

Ingredientes: 5 yuanes de algas, 4 taeles de carne magra, cantidad adecuada de aceite y sal.

Método: 1. Primero remojar las algas en agua y lavarlas, luego cortar la carne magra en rodajas.

2. Ponga una cantidad adecuada de agua, algas y carne magra en una olla y hierva para condimentar, luego cocine a fuego lento durante un rato antes de beber.

Eficacia: Las algas son dulces, saladas y frías. Puede eliminar el calor y la humedad, suavizar las durezas y resolver la flema, y ​​también puede tratar el edema y el pie de atleta.

■Sopa de frijol mungo y pato viejo

Ingredientes: 4 taels de frijol mungo, 1 pato viejo, 8 yuanes de smilax, cantidad adecuada de aceite y sal.

Método: 1. Lavar el pato viejo y quitarle las vísceras.

2. Después de remojar y lavar los frijoles mungo, ponerlos en la olla junto con el pato y el smilax, agregar 5 tazones de agua y cocinar durante unas 4 horas, luego sazonar.

Eficacia: Esta sopa puede eliminar el calor, promover la humedad y desintoxicar, y también es eficaz para las cicatrices faciales y la varicela.